Selama Ini Kita Salah, Buang Kepala Udang Justru Hilangkan Sebagian Manfaatnya, Ini Penjelasannya

Kepala Udang Bisa Dimanfaatkan untuk Masakan

Jika udang digoreng tepung dengan kepala dan kulitnya, ini menambah kerenyahan udang goreng, teman-teman.

Jadi, saat dibersihkan, kulit dan kepala udang bisa tetap dibiarkan, namun bagian yang kotor bisa dibuang.

Tapi, kalau tidak suka mengunyah kulit dan kepala udang, kita juga bisa memanfaatkannya untuk masakan lain.

Baca Juga: Suka Makan Buah Nanas? Ini Berbagai Manfaatnya, Salah Satunya Buah Nanas Bermanfaat untuk Pencernaan

Kepala dan kulit yang dipisahkan dari udang bisa dijadikan bahan untuk membuat kaldu.

Kaldu kulit dan kepala udang ini nantinya bisa dijadikan bahan sup atau saus, lo.

Caranya, kepala dan kulit udang bisa dicuci bersih, kemudian rendam di dalam air dingin dan direbus bersama bumbu.

Rebus kulit dan kepala udang sampai warna air kaldu berubah menjadi oranye muda, kemudian saring kulit dan kepala udang.

PROMOTED CONTENT