Cocok untuk Camilan di Akhir Pekan, Coba Buat Kreasi 3 Resep Samosa Ini, yuk!

3. Samosa Kentang Kari

Bahan Kulit:

150 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh garam

2 sendok makan minyak goreng

50 ml air

Bahan Isi:

50gram daging giling

100 gram kentang potong kotak kecil, rebus

25 gram kacang polong

25 gram jagung manis pipil

1 siung bawang putih, cincang halus

1/4 buah bawang bombay, cincang halus

1 buah cabai merah keriting, cincang halus

1/2 sendok teh kari bubuk

1/4 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh gula pasir

1/8 sendok teh cabai bubuk

1/8 sendok teh kunyit bubuk

1/2 batang daun bawang kecil, potong 1/2 cm

75 ml air

500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca Juga: Rahasia Membuat Sate Madura Sendiri Seenak Pedagang, Kuncinya Ada di Pengolahan Bumbu!

Cara Membuat Samosa Kentang Kari:

1. Isi, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan kentang, kacang polong, dan jagung manis. Aduk sampai rata.

3. Tambahkan kari bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, cabai bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap.

4. Kulit, aduk rata tepung terigu, garam, minyak goreng, dan air sampai bergumpal. Giling tipis menggunakan gilingan mi, dari ketebalan no.7 sampai no. 3.

5. Plong bentuk bulat diameter 12 cm.

6. Ambil selembar kulit. Beri adonan isi. Bentuk segitiga. Rekatkan dengan air.

7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Penulis: Robert Christianto)

Tonton video ini juga, yuk!

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT