Bikin Ayam Goreng untuk Buka Puasa? Ini Cara Membuat Kremes Ayam yang Renyahnya Tahan Lama

 

Kekentalan Adonan Kremesan

Nah, adonan tepung kremes sebaiknya juga tidak terlalu kental, teman-teman. Adonan yang encer lebih baik untuk dibuat kremesan.

Jadi, takaran tepungnya lebih sedikit dibandingkan cairannya, ya.

Adonan yang encer akan mudah mengalir ketika dituangkan.

Supaya lebih mudah, ingat saja bahwa adonan kremes lebih encer dibandingkan adonan tepung balutan pisang goreng.

Baca Juga: Rahasia Campuran Tepung untuk Membuat Ayam Goreng Crispy dan Tips Membuat Ayam Goreng Renyah

Cara Menggoreng Kremesan

Untuk membuat tepung kremesan, wajan yang digunakan sebaiknya cukup besar. Sebabnya, ketika adonan dituangkan ke dalam minyak, minyaknya akan naik.

Memilih wajan yang besar bisa mencegah minyak meluap.

 

Kita sebaiknya menggunakan wajan yang cekung, kemudian minyaknya sebaiknya tidak melebih 60 persen volume wajan, ya. Jadi, minyaknya tidak perlu berlebihan.

Sebelum memasukkan adonan, pastikan minyak dalam keadaan panas. Ini bisa diketahui dengan menuang adonan tepung kremes dari jarak yang cukup tinggi dari permukaan.

Kalau adonan langsung naik dan menyebar, artinya minyaknya sudah panas.

Untuk yang satu ini, hat-hati, ya, teman-teman. Mintalah bantuan orang tua untuk mengatur nyala api kompor dan mendampingi, ya.

Kalau sudah dirasa matang, segera tiriskan kremesan sampai benar-benar kering dari minyak.

Kemudian, simpan kremesan dalam toples yang kering dan kedap udara supaya lebih tahan lama.

PROMOTED CONTENT