4 Resep Puding Manis, Cocok untuk Kumpul Keluarga saat Lebaran di Rumah! Ada Puding Choco Ganache hingga Cokelat Moka Puding Cake

 

1. Puding Choco Ganache

Waktu: 60 Menit

Sajian: 12 potong

Bahan I:
400 ml susu cair
3 lembar roti tawar tanpa kulit
100 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
1/2 bungkus agar-agar bubuk
150 gram cokelat masak pekat, potong-potong
1 buah kuning telur
100 ml krim kental

Bahan II:
200 ml krim kental
1/2 bungkus agar-agar bubuk
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
5 keping biskuit susu, cincang kasar
50 gram kacang tanah, cincang, sangrai

Baca Juga: Puding Cake Jeruk Sampai Strawberry Baby Puding, yuk, Coba Buat Menu Buka Puasa yang Manis Ini!

Cara Membuat Puding Choco Ganache:

1. Bahan I, rendam roti tawar di dalam susu cair. Blender halus. Campur blenderan susu dan roti dengan gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Matikan api.

3. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk cepat dan merata.

4. Tuang kembali ke dalam rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan kembali api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan krim kental. Aduk rata.

5. Tuang ke dalam loyang loaf antilengket 12x21x6 cm. Biarkan setengah beku.

6. Bahan II, campur krim kental dengan agar-agar bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cokelat. Aduk hingga larut.

7. Tambahkan biskuit dan kacang. Aduk menyebar. Tuang ke atas puding I. Dinginkan.

PROMOTED CONTENT