Rahasia Membuat Takoyaki Selezat Restoran Jepang, Mulai dari Mencampur Adonan hingga Membalik Takoyaki

Cara Membuat Takoyaki Selezat Restoran Jepang

1. Perhatikan Cara Mencampur dan Mengaduk Adonan

Agar adonan takoyaki yang kita buat lembut, ada cara mencampur dan mengaduk adonan takoyaki yang tepat, nih.

Saat mencampur adonan takoyaki, urutan adonan yang dimasukkan adalah telur, garam dan kaldu.

Setelahnya, baru campurkan adonan telur dengan tepung.

Kemudian, kita perlu mengaduk adonan takoyaki menggunakan teknik lipat, yaitu mengaduk adonan dari arah bawah ke atas.

Jadi, cara mengaduknya bukan melingkar seperti adonan lainnya, teman-teman.

Baca Juga: Wow, Ini Dia Jajanan Favorit Khas Jepang, Mulai dari Takoyaki sampai Kakigori!

2. Perhatikan Posisi Panci dan Besar Api

Takoyaki dibentuk dan dimasak dengan panci cetakan agar berbentuk bola.

Tips memasaknya, tempatkan posisi panci cetakan agak jauh dari api. Ini bertujuan agar takoyaki matang secara merata.

Meletakkan panci terlalu dekat dengan api kompor bisa membuat bagian kulit takoyaki kecokelatan, padahal bagian dalamnya belum matang.

Api kompor sebaiknya diatur agar tidak terlalu kecil. Sebab, jika api kecil dan waktu memasak terlalu lama, bisa membuat kulit takoyaki terlalu tebal.

PROMOTED CONTENT