Rahasia Membuat Takoyaki Selezat Restoran Jepang, Mulai dari Mencampur Adonan hingga Membalik Takoyaki

Perhatikan Cara Membalik Takoyaki

Kita bisa membalik takoyaki jika sisi bawahnya sudah mengeras. Kemudian, tuang adonan yang baru.

Biarkan sampai adonan yang berkulit, putar-putar adonan agar kulitnya tetap lembut namun semua bagian takoyaki matang.

Untuk memutar takoyaki, kita bisa menggunakan tusuk sate atau sumpit agar tidak merusak bentuk takoyaki.

Resep Takoyaki Klasik

Bahan:
2 buah kuning telur
1 buah putih telur
400 ml kaldu ikan
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk mengoles

Baca Juga: Buat 4 Resep Menu Restoran Jepang untuk Lauk Makan Siang Besok, yuk! Ada Udang Goreng Tempura dan Beef Teriyaki

Bahan Isi (aduk rata):
150 gram cumi kupas, rebus, potong kotak 1 cm
25 gram kol, iris tipis
25 gram daun bawang, iris halus
1 cm jahe, cincang halus
1/4 sendok teh garam

Pelengkap:
100 gram saus takoyaki
100 gram mayones
5 gram katsuo

PROMOTED CONTENT