5 Manfaat Mengonsumsi Kacang Merah untuk Tubuh, Salah Satunya Baik untuk Jantung

- Rendam Kacang Merah

Setelah kacang merah bersih, teman-teman bisa merendam kacang merah selama 1 - 2 jam.

Kacang merah ini perlu direndam untuk mengempukan kacang, sehingga saat diolah nantinya akan lebih cepat matang.

Untuk kacang merah kering, sebaiknya rendam dalam air selama semalaman.

Kacang merah kering akan mengembang menjadi lebih besar dua kali lipat saat direndam.

Sedangkan kacang merah segar cukup direndam selama 1 - 2 jam sebelum dimasak.

Baca Juga: 7 Makanan Ini Bisa Jadi Sumber Karbohidrat untuk Tubuh, Ada Ubi Jalar hingga Kacang Merah

- Perebusan Kacang Merah

Apakah teman-teman tahu, kalau kacang merah memiliki kandungan racun di dalamnya?

Kacang merah memang memiliki kandungan racun yang disebut dengan fitohemaglutinin.

Tapi tenang, racun tersebut bisa dihilangkan dengan proses perendaman dan perebusan yang benar.

Untuk proses perebusan, teman-teman bisa merebus kacang merah selama dua jam dengan api sedang.

Selama direbus pastikan kacang merah selalu terendam.

Setelah dua jam direbus cek tekstur kacang merah sebelum diangkat.

Kacang merah yang sudah empuk bisa mulai diolah menjadi beragam makanan lain.

Nah, itu tadi manfaat kacang merah yang perlu teman-teman ketahui.

Teman-teman harus mengolah kacang merah dengan benar sebelum dikonsumsi.

Dengan begitu teman-teman bisa menjaga kesehatan jantung dan usus melalui konsumsi kacang merah.

(Penulis: Nadia Faradiba, Amirul Nisa)

Tonton video ini, yuk!

 

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT