3. Jangan Gunakan Banyak Telur
Salah satu rahasia membuat perkedel lezat adalah menggunakan telur.
Telur berfungsi sebagai pengikat adonan dan juga membuat adonan terasa lebih lezat.
Namun, jika kamu berlebihan menggunakan telur, yang terjadi justru adonan menjadi lembek dan mudah hancur ketika digoreng.
Solusinya, gunakanlah satu butir telur yang ukurannya tidak terlalu besar, agar takarannya tepat untuk berat adonan yang sudah disiapkan.
Baca Juga: Untuk Sarapan Besok, Coba Buat Menu Sarapan Spesial Japanese Fluffy Pancake, yuk!
4. Cara Menggoreng
Cara menggoreng perkedel juga memengaruhi hasil perkedel yang diinginkan.
Walaupun terlihat mudah, kamu tidak boleh menyepelekan tahap ini, karena jika salah bisa merusak bentuk perkedel.
Gunakanlah api yang tidak terlalu kecil atau terlalu besar. Api terlalu kecil akan membuat perkedel lebih lama terendam di dalam minyak sehingga mudah hancur.
Api yang terlalu besar akan mengakibatkan perkedel cepat gosong.
Cara yang tepat adalah gunakanlah api sedang dengan keadaan minyak sudah panas ketika hendak menggoreng.
Nah, itulah 4 tips membuat perkedel tidak mudah hancur ketika digoreng. Selamat mencoba!
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | sajiansedap.grid.id |
Penulis | : | Grace Eirin |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR