Lezat dan Bikin Nagih, Ini 4 Resep Onigiri untuk Menu Sarapan Spesial dan Praktis di Akhir Pekan

3. Resep Onigiri Tobiko

Bahan :
400 gram beras ketan, rendam 1 jam
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 batang serai, memarkan
100 gram tobiko

Bahan Isi:
2 buah paha ayam, rebus, suwir, suwir
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 cm jahe, memarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air

Bumbu Tumbuk Kasar:
3 buah cabai merah besar, buang bijinya
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai keriting
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat

Baca Juga: Praktis dan Bikin Nagih, Ini 2 Resep Waffle yang Cocok untuk Menu Sarapan di Akhir Pekan

Cara membuat:

1. Isi, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, jahe, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Masukkan daun kemangi. Aduk rata.

2. Ketan, kukus beras ketan 20 menit. Angkat.

 3. Rebus santan, garam, daun salam, dan serai sambil diaduk sampai mendidih.

4. Masukkan beras ketan. Aduk sampai terserap. Dinginkan.

5. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 30 menit sampai matang.

6. Campurkan ketan dan tobiko yang sudah dicincang sampai rata.

7. Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Beri isi. Padatkan. Bentuk segitiga tidak terlalu besar.

PROMOTED CONTENT