Bobo.id - Jika teman-teman menyukai makanan pedas, maka bakso bakar pasti menjadi menu yang tidak boleh dilewatkan.
Bakso bakar dengan cita rasa pedas dan gurih sambal kacang, bisa menjadi camilan nikmat di sore hari.
Selain itu, taukah teman-teman manfaat makan makanan pedas?
Teman-teman yang menyukai makanan pedas harus beryukur, karena dengan mengonsumsi makanan ini ada banyak manfaat yang didapat.
Baca Juga: Cocok untuk Camilan di Akhir Pekan, Coba Resep Kroket Aroma Keju Oregano, yuk!
Makanan pedas bisa meredakan sinusitis karena adanya kandungan capsaicin dalam cabai.
Capsaicin ini bisa membantu mengencerkan lendir yang ada pada hidung dan tenggorokan.
Selain itu, makanan pedas juga bisa menjaga kesehatan jantung.
Kandungan capsaicin bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Selain itu dalam cabai juga terdapat kandungan vitamin A dan C yang bisa meningkatkan kekuatan otot jantung.
Manfaat itu bisa teman-teman dapat kan dari berbagai camilan pedas.
Teman-teman bisa membuat beragam camilan pedas seperti bakso bakar.
Berikut resep bakso bakar pedas yang bisa teman-teman buat di rumah bersama keluarga.
Resep Bakso Bakar Pedas
Menu ini bisa dibuat dalam waktu 45 menit dengan mengikuti resep ini.
Takaran pada resep ini akan menghasilkan 25 tusuk bakso bakar pedas.
Bahan:
- 200 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, potong-potong
- 1 sendok makan garam kasar
- 3 buah cabai rawit, iris
- 2 putih telur
- 250 gram es serut
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan bawang putih, goreng
- 1/2 sendok makan bawang merah, goreng
- 200 gram tepung sagu aren
- 100 gram lemak sapi, cincang halus
- 25 buah tusuk sate
Bahan Saus:
- 150 gram kacang tanah kulit yang sudah digoreng dan dihaluskan.
- 6 buah cabai merah keriting yang sudah digoreng dan haluskan.
- 2 siung bawang putih yang sudah digoreng dan dihaluskan.
- 3/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan gula merah
- 500 ml air
- 3/4 sendok teh cuka
Bahan Olesan:
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
Baca Juga: Lembut dan Bikin Nagih, Coba Buat Camilan Sehat Bola-Bola Ubi, yuk! Ini Resepnya
Cara Membuat Bakso Bakar Pedas:
1. Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor, dan giling sebentar sampai agak lembut.
2. Masukkan poly powder, cabai rawit, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng, lalu giling lagi sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Giling sampai lembut dan kalis, kemudian tambahkan lemak sapi. Giling kembali sebentar.
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat menggunakan sendok.
Masukkan ke dalam air rebus sampai matang dan terapung. Tiriskan.
5. Tusuk-tusuk bakso di tusuk sate, kemudian bakar bakso sambil diolesi bahan olesan sampai matang. Sisihkan.
6. Untuk membuat saus, campurkan semua bahan dan aduk rata.
Masak semua bahan saus hingga mendidih dan sajikan bakso bakar bersama saus.
Nah, itu tadi resep bakso bakar pedas yang bisa jadi camilan di sore hari.
Teman-teman bisa mencoba membuat camilan ini bersama ibu atau kakak di rumah.
(Penulis: Amirul Nisa, Dwi)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | sajiansedap.com,hellosehat.com |
| Penulis | : | Amirul Nisa |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR