Bobo.id - Teh sudah jadi minuman yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Namun teh biasa diseduh dengan air panas yang kemudian bisa dikonsumsi dalam keadaan hangat atau ditamabah es setelah sedikit lebih dingin.
Banyak orang mungkin hanya mengetahui bahwa menyeduh teh hanya bisa dilakukan dengan air panas.
Padahal teh juga bisa diseduh dengan air dingin dan tetap memberikan manfaat untuk tubuh.
Tapi menyeduh dengan air panas juga bukan hal yang salah.
Berikut akan dijelaskan manfaat dan cara menyeduh teh dengan benar, baik menggunakan air dingin atau panas.
1. Menyeduh dengan Air Dingin
Manfaat Menyedu Dengan Air Dingin
Dalam teh terdapat kandungan kafein yang hampir sama seperti kopi.
Baca Juga: Jangan Dibuang Dulu, Ini 5 Manfaat Teh Celup Bekas untuk Mata hingga Tanaman
Namun bila teh disedu dengan air dingin kandungan kefein akan lebih rendah.
Dengan menyedu menggunakan air dingin, teh menjadi minuman aman untuk orang yang memiliki gangguan tidur, asam lambung, dan tekanan darah tinggi.
Air dingin akan mengekstrasi daun teh secara perlahan dalam jangka waktu yang lebih lama dari pada air panas.
Dengan begitu, teh akan memiliki cita rasa lebih lembut, tidak terlalu pahit, dan aroma teh lebih terasa.
Bahkan menyedu dengan air dingin akan membuat kandungan antioksidan pada daun teh menjadi lebih kuat.
Cara Menyeduh Teh dengan Air Dingin
Untuk menyeduh teh dengan air dingin, teman-teman harus memilih jenis teh yang tepat, karena tidak semuanya bisa diseduh dengan air dingin.
Teman-teman bisa memilih teh hitam, teh hijau, teh herbal, teh putih, dan teh oolong bila ingin mencoba teknik menyeduh ini.
Langkah yang harus dilakukan untuk menyeduh teh adalah menyiapkan satu teko kaca dan air dingin atau air es.
Baca Juga: Fakta Unik Hutan dan Pohon Pinus, Menahan Erosi Hingga Bahan untuk Teh
Masukan teh dan air dingin ke dalam teko dengan perbandingan, satu kantong teh sama dengan empat gelas air.
Setelah teko terisi air dan teh, tutup rapat dan simpan di dalam lemari es semalaman atau sekitar delapan hingga 10 jam.
Cara lain yang bisa dilakukan adalah menggunakan bantuan sinar matahari.
Setelah mengisi teko dengan teh dan air dingin, teman-teman bisa meletakannya di bawah sinar matahari selama beberapa jam, kemudian masukan teko ke dalam kulkas.
Dengan bantuan sinar matahari, proses ekstraksi daun teh akan semakin maksimal.
Proses penyeduhan dengan air dingin ini sering disebut juga dengan nama slow brewed tea, karena proses ekstraksi daun teh berlangsung sangat lama.
2. Menyeduh dengan Air Panas
Manfaat Menyeduh dengan Air Panas
Menyeduh teh dengan air panas tentunya akan memberikan banyak manfaat.
Baca Juga: Terkenal Sehat, Ternyata Teh Hijau Bisa Picu Penyakit Anemia, Ini Penjelasannya
Seperti saat tubuh dalam keadaan panas, teh yang disedu dengan air panas justru bisa mendinginkan suhu tubuh.
Saat teman-teman mengonsumsi teh panas, maka tubuh akan mengeluarkan keringat yang membantu menurunkan suhu tubuh.
Selain itu, beberapa teh tertentu akan mengeluarkan kandungan antioksidan yang tinggi saat disedu dengan air panas.
Salah satunya adalah teh hitam yang akan mengeluarkan banyak kandungan antioksidan bermanfaat untuk tubuh.
Menyeduh dengan air panas bisa membantu teman-teman untuk mendapatkan kandungan kafein.
Kandungan kafein ini cukup untuk memberikan energi lebih pada tubuh.
Cara Menyeduh Teh dengan Air Panas
Untuk menyeduh teh dengan air panas, suhu harus disesuaikan dengan jenis teh yang akan diminum.
Bila ingin minum teh merah perlu menggunakan air dengan suhu 100 derajat celcius atau air mendidih.
Baca Juga: Tak Selalu Sehat, Ini 6 Bahaya Terlalu Banyak Minum Teh! Salah Satunya Sakit Kepala
Sedangkan teh hijau, baik diseduh dengan air bersuhu 70 derajat celcius.
Setelah menentukan jenis teh, teman-teman bisa menuang teh ke dalam gelas sebanyak satu per tiga gelas.
Kemudian, saat air sudah cukup panas, tuang sedikit air ke dalam gelas. Jangan terlalu penuh, cukup sampai teh terendam.
Buang air rendaman teh sebelum mulai menyeduh dengan suhu air yang tepat, agar kotoran pada teh hilang dan seduhan teh akan lebih jernih.
Jika suhu air sudah mencukupi, teman-teman bisa menuangkan air ke dalam gelas.
Biarkan teh terendam air selama beberapa saat, lalu tuang teh ke gelas saji da pastikan tidak ada daun teh yang terbawa.
Nah, itu tadi dua manfaat dan cara menyeduh teh dengan air dingin atau panas.
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Amirul Nisa |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR