Bobo.id - Harga minyak goreng di pasaran akhir-akhir ini masih terbilang mahal. Oleh karena itu, kita harus mulai menghemat penggunaan minyak.
Selain dengan membuat hidangan yang diolah dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang, kita juga bisa menghemat minyak dengan menggunakan tips khusus.
Terlalu banyak menggunakan minyak merupakan pola makan yang tidak sehat dan merugikan tubuh.
Oleh karena itu, mulai mengurangi penggunaan minyak untuk memasak bisa kamu mulai dari cara ini.
Dilansir dari Sajian Sedap, beberapa cara ini bisa kamu gunakan ketika ingin membuat gorengan garing, renyah, dan tak lengket.
1. Gunakan Wajan Anti Lengket
Dengan berkembangnya teknologi dan ilmu pengetahuan, peralatan memasak berkembang dengan berbagai kelebihannya.
Salah satunya yaitu wajan anti lengket. Wajan anti lengket dapat membuat masakan yang kita goreng tidak menempel pada permukaan wajan.
Ini memudahkan kita untuk membolak-balik gorengan.
Baca Juga: Tak Kalah Lezat dari Pedagang Kaki Lima, Ini Tips Bikin Tahu Goreng Tepung Renyah Tahan Lama
Selain itu, ini bisa kamu gunakan untuk menggoreng telur dadar sehingga tidak menghabiskan banyak minyak.
2. Gunakan Metode Pan-Fry
Apa kamu tahu yang dimaksud dengan pan-fry?
Pan-fry atau pan frying adalah metode yang digunakan untuk menggoreng di teflon sehingga minyak yang digunakan tidak banyak.
Ini dapat mengurangi penggunaan minyak dan membuat gorengan tidak berminyak setelah matang.
Kamu bisa membolak-balik gorengan agar kematangan dapat merata sempurna.
3. Gunakan Cooking Spray
Cooking spray adalah cara yang digunakan untuk memanggang tanpa mengoleskan atau mencelupkan makanan ke dalam minyak.
Cara ini lebih sehat karena tidak membutuhkan banyak minyak.
Baca Juga: Cocok untuk Sarapan atau Makan Malam, Coba Resep Nasi Goreng Jamur Kuping, yuk!
Kamu bisa menyemprotkan minyak ke permukaan luar makanan yang ingin dipanggang, setelah itu masukkan ke dalam oven.
Cooking spray biasanya menggunakan minyak yang rendah kolesterol seperti minyak zaitun.
4. Gunakan Air Fryer
Air fryer adalah sebuah teknologi berupa oven untuk menggoreng tanpa merendam makanan dalam minyak.
Teknologi ini berguna untuk semua orang yang menghindari pola makan yang tidak sehat.
Menggunakan air fryer juga bisa membuat makanan menjadi tetap renyah dan garing, tanpa terasa berminyak.
5. Gunakan Metode Panggang
Mengurangi pemakaian minyak untuk masakan juga bisa dengan cara memanggang. Banyak metode menggoreng atau membuat makanan garing dengan teknik ini.
Bahkan, membuat keripik renyah sudah bisa menggunakan teknik panggang, lo, teman-teman.
Ini jadi cara yang lebih sehat daripada menggunakan terlalu banyak minyak untuk menggoreng.
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Grace Eirin |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR