Bobo.id - Tiramisu adalah salah satu menu dessert yang disukai oleh banyak orang.
Namun, tahukah kamu dari mana asal tiramisu? Tiramisu merupakan hidangan manis khas Italia yang paling populer.
Resep tiramisu ini aslinya berasal dari Treviso, daerah utara Italia. Kue ini biasanya terdiri dari kopi, krim keju, dan biskust jenis ladyfinger.
Nah, jika kamu sangat suka dengan tiramisu, kali ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Yuk, simak resep lengkap Tiramisu Kukus Gulung di sini!
Resep Tiramisu Kukus Gulung
Bahan
4 butir telur
170 gram gula pasir
Baca Juga: Cocok Disajikan di Musim Hujan, Coba Resep Mi Rebus Padang Ini, yuk!
1/4 sendok teh garam
120 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
30 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
140 gram margarin, lelehkan
100 gram cokelat masak susu, lelehkan
1/4 sendok teh esens kopi
1/4 sendok teh moka pasta
Baca Juga: Khas Sumatra Utara, Coba Buat Sendiri Kue Jagung Labar di Rumah, yuk!
2 sendok teh cokelat bubuk, untuk taburan
Bahan Filling
200 ml susu cair
4 lembar keju lembaran
1/4 sendok teh esens kopi
15 gram maizena
15 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
35 gram cokelat masak putih, potong-potong
Baca Juga: Punya Rasa Manis dan Gurih yang Unik, Ini Resep Poffertjes Pisang Khas Belanda
100 gram krim bubuk, kocok hingga krimi bersama 200 ml air es
Cara Membuat Tiramisu Kukus Gulung:
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran margarin, cokelat masak susu, esens kopi, dan moka pasta ke dalam kocokan telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang adonan ke dalam loyang 25x30x3 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang. Potong 2 bagian. Sisihkan.
4. Filling, rebus susu cair, kopi, maizena, gula pasir, dan garam. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Dinginkan. Kocok lembut.
5. Masukkan rebusan susu ke dalam krim sedikit-sedikit. Kocok rata. Ambil cake. Oleskan filling tebal. Gulung dan padatkan. Dinginkan. Oleskan sisa filling pada seluruh permukaan cake. Dinginkan.
6. Hias cake dengan sisa krim. Taburi cokelat bubuk.
(Penulis: Robert Christianto)
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Grace Eirin |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR