Ingin Camilan yang Manis dan Lembut? Coba Resep Tiramisu Kukus Gulung Ini, yuk!

Bobo.id - Tiramisu adalah salah satu menu dessert yang disukai oleh banyak orang. 

Namun, tahukah kamu dari mana asal tiramisu? Tiramisu merupakan hidangan manis khas Italia yang paling populer.

Resep tiramisu ini aslinya berasal dari Treviso, daerah utara Italia. Kue ini biasanya terdiri dari kopi, krim keju, dan biskust jenis ladyfinger.

Nah, jika kamu sangat suka dengan tiramisu, kali ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. 

Yuk, simak resep lengkap Tiramisu Kukus Gulung di sini!

Resep Tiramisu Kukus Gulung

Bahan

4 butir telur

170 gram gula pasir

Baca Juga: Cocok Disajikan di Musim Hujan, Coba Resep Mi Rebus Padang Ini, yuk!

1/4 sendok teh garam

120 gram tepung terigu protein sedang

30 gram maizena

30 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

140 gram margarin, lelehkan

100 gram cokelat masak susu, lelehkan

1/4 sendok teh esens kopi

1/4 sendok teh moka pasta

Baca Juga: Khas Sumatra Utara, Coba Buat Sendiri Kue Jagung Labar di Rumah, yuk!

2 sendok teh cokelat bubuk, untuk taburan

Bahan Filling

200 ml susu cair

4 lembar keju lembaran

1/4 sendok teh esens kopi

15 gram maizena

15 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

35 gram cokelat masak putih, potong-potong

Baca Juga: Punya Rasa Manis dan Gurih yang Unik, Ini Resep Poffertjes Pisang Khas Belanda

100 gram krim bubuk, kocok hingga krimi bersama 200 ml air es

Cara Membuat Tiramisu Kukus Gulung:

1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan campuran margarin, cokelat masak susu, esens kopi, dan moka pasta ke dalam kocokan telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang adonan ke dalam loyang 25x30x3 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang. Potong 2 bagian. Sisihkan.

4. Filling, rebus susu cair, kopi, maizena, gula pasir, dan garam. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Dinginkan. Kocok lembut.

5. Masukkan rebusan susu ke dalam krim sedikit-sedikit. Kocok rata. Ambil cake. Oleskan filling tebal. Gulung dan padatkan. Dinginkan. Oleskan sisa filling pada seluruh permukaan cake. Dinginkan.

6. Hias cake dengan sisa krim. Taburi cokelat bubuk.

(Penulis: Robert Christianto)

Tonton video ini juga, yuk!

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT