Jika disimpan di suhu ruang, kurma basah bisa berjamur hanya dalam waktu tiga hari.
Jenis yang terakhir, yakni kurma mentah atau setengah matang. Kurma jenis ini hanya bisa bertahan maksimal satu minggu saja di dalam lemari pendingin.
2. Kenali Warna dan Tampilan Fisik
Umumnya kurma memiliki warna merah, kuning , dan cokelat hingga kehitaman. Teman-teman bisa melihat kurma yang warnanya merata dan tidak memiliki bagian rusak.
Selain itu, kurma yang sudah dikeringkan biasanya memang sedikit basah karena cairan gula yang mengalir keluar.
Namun, bukan berarti kurma menjadi lengket ataupun keras. Kurma yang lengket ataupun keras biasanya sudah ditambah dengan pemanis seperti sirup gula.
Selain itu, teman-teman sebaiknya menghindari kurma yang kulitnya mengerut, ya. Karena itu menandakan kurma sudah lama tersimpan.
Baca Juga: Bentuk, Rasa, dan Teksturnya Berbeda-beda, Ketahui Berbagai Jenis Buah Kurma, yuk!
3. Gunakan Wadah Tertutup
Untuk menyimpan kurma baik di suhu ruang maupun di lemari es, jenis kurma kering atau basah, ada baiknya teman-teman menggunakan wadah bersih yang tertutup rapat.
Teman-teman juga bisa lo menggunakan kemasan asli dari kurma jika kemasannya berupa plastik atau mika yang kedap udara.
Perlu diingat, hindari penggunaan kardus untuk menyimpan kurma, ya. Adanya celah atau rongga pada kardus memungkinkan jadi tempat bakteri berkembang.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Fransiska Viola Gina |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR