Bobo.id - Selama Ramadan, kurma jadi salah satu buah yang dipilih untuk disajikan saat sahur maupun berbuka puasa.
Rasanya yang manis dapat mengembalikkan energi kembali setelah seharian berpuasa.
Namun, seiring waktu, kurma yang disimpan cukup lama biasanya akan mengeras dan kering sehingga tidak enak disantap.
Namun, ternyata ada cara untuk mengembalikan rasa kurma menjadi lezat kembali, lo.
Penasaran? Yuk, simak informasi berikut.
Cara Melunakkan Kurma yang Kering dan Keras
Kurma yang mulai mengering akan membentuk kristal gula pada permukaannya seiring dengan keluarnya kelembapan.
Menambahkan kelembapan kembali ke dalam kurma akan menghilangkan kristal dan membuat kurma terlihat dan terasa seperti baru.
Nah, berikut ini cara membuat kurma kering kembali empuk yang bisa diterapkan.
1. Metode Handuk Kertas
Untuk melakukan metode ini, teman-teman bisa mencoba untuk membahasi handuk kertas di bawah air mengalir, ya.
Biarkan handuk kertas itu menjadi lembap. Ingat, tidak sepenuhnya basah, ya. Setelah itu teman-teman bisa peras perlahan.
Selanjutnya, teman-teman bisa membersihkan setiap kurma kering dengan handuk kertas basah dan singkirkan kristal gula yang terbentuk pada kurma.
Bungkus kurma dengan handuk kertas dan biarkan selama beberapa menit untuk membuatnya sedikit lebih lembap.
Cara ini sangat praktis untuk melunakkan kurma yang kering dan keras.
2. Metode Mengukus
Teman-teman bisa melakukannya dengan mengisi panci kecil dengan air dan dimasukkan ke keranjang kukusan.
Setelah itu, didihkan air, lalu teman-teman bisa masukkan kurma ke panci kukusan. Taburi sedikir air di bagian atas kurma dan tutup panci.
Baca Juga: Mulai dari Kurma Medjool hingga Mazafari, Ini 6 Jenis Kurma yang Paling Banyak Dikonsumsi
Teman-teman bisa kukus kurma selama sekitar tiga sampai lima menit hingga cukup lembap atau semua kristal gula larut.
3. Metode Semprot
Selain metode mengukus dan handuk kertas, teman-teman juga bisa melakukan dengan metode semprot.
Isi air ke dalam botol semprot kecil, kemudian semprotkan air ke kurma secara perlahan sampai semua bagian basah.
Tunggu beberapa menit hingga kurma menyerap air, lalu semprotkan sedikit lagi sesuai kebutuhan hingga mencapai tingkat kelembapan yang diinginkan.
Kalau tidak memiliki botol semprot, teman-teman bisa menggunakan sendok untuk menyiramkan air pada kurma, ya.
Selain air, kurma dapat disiram menggunakan cairan lain seperti susu dan jus buah untuk meningkatkan rasa kurma sebelum dikonsumsi.
3. Rendam dalam Air Panas
Dilansir dari The Kitchn, teman-teman bisa menerapkan metode perendaman untuk menghasilkan kurma yang lebih lembap dan kembali empuk.
Baca Juga: 4 Resep Minuman dari Kurma yang Cocok untuk Temani Waktu Buka Puasa
Teman-teman hanya perlu merendamnya beberapa menit dalam air panas untuk mengubah kurma yang keras menjadi sangat empuk.
Untuk memulainya, siapkan mangkuk atau gelas ukur besar untuk kurma dan air mendidih.
Selanjutnya, masukkan buah kurma yang keras ke dalam mangkuk berisi air mendidih, lalu tutup dengan air mendidih untuk merendam buah sepenuhnya.
Biarkan kurma terendam selama kurang lebih 10 menit dan kemudian saring buahnya sekaligus buang airnya.
Dengan begitu, kurma akan lebih empuk dan dapat mengembalikan kelembapan yang hilang serta dapat memberi rasa manis.
Tanda Kurma Sudah Tidak Layak
Meski bisa tahan lama dan kerasnya kurma bisa diatasi, bukan berarti kurma akan bertahan selamanya, ya.
Buah kurma yang teman-teman simpan di rumah bisa jadi tidak layak dikonsumis dan harus dibuang. Berikut tiga tanda kurma sudah tidak layak dikonsumsi dan harus segera dibuang.
1. Kurma berubah warna atau berjamur.
Baca Juga: Mulai dari Kurma Medjool hingga Mazafari, Ini 6 Jenis Kurma yang Paling Banyak Dikonsumsi
2. Baunya tidak sedap dan busuk.
3. Ada serangga di kurma seperti laba-laba dan cacing.
Kalaua kurma di rumah teman-teman terdapat ketiga tanda-tanda di atas, segera buang dan jangan sampai dimakan, ya.
(Penulis: Aniza Pratiwi)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Bertemu Karakter Favorit di Doraemon Jolly Town MARGOCITY, Apa Saja Keseruannya?
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Fransiska Viola Gina |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR