Resep Sambal Goreng Kentang yang Wajib Disantap saat Rayakan Lebaran

Bobo.id - Banyak makanan enak terhidang dalam perayaan Idulfitri.

Di antaranya adalah ketupat, opor ayam, dan sambal goreng kentang yang digemari banyak orang.

Resep sambal goreng ini umumnya ditambah dengan hati sapi sebagai bahan tambahan yang menggugah selera kita.

Untuk pilihan yang lebih terjangkau, hati sapi bisa diganti dengan ampela ayam dalam resep sambal goreng kentang.

Untuk memasak resep sambal goreng kentang yang enak dan bikin nagih, ikuti resep Bobo berikut ini, yuk!

Resep sambal goreng kentang ini sangat mudah dibuat, kok.

Selain itu, resep sambal goreng ini menggunakan bumbu-bumbu asli yang mudah ditemui.

Resep Sambal Goreng Kentang khas Idulfitri

Bahan:

Baca Juga: 4 Resep Sambal Goreng untuk Lauk Ketupat Lebaran, Ada Sambal Goreng Printil dan Sambal Goreng Ati Ampela

- 1500 gram kentang, potong dadu

- 500 gram hati sapi, rebus

- 2 batang serai, memarkan

- 8 lembar daun salam, ikat

- 4 cm lengkuas, geprek

- 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa

- 40 buah cabai rawit merah

- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

- Minyak secukupnya untuk menumis

Baca Juga: Praktis dan Bergizi, Ini Resep Tahu Bumbu Bali Lezat untuk Santap Sahur Besok

Bumbu halus

- 12 butir bawang merah

- 8 siung bawang putih

- 10 buah cabai merah besar

- 20 buah cabai rawit merah

- 1 buah tomat kecil

- 1-1,5 sdm gula jawa

Cara membuat sambal goreng kentang

1. Goreng kentang sampai bagian luarnya kering. Sambil menggoreng dan menunggu kentang matang, potong hati sapi yang telah direbus seukuran dadu.

Baca Juga: Jadi Salah Satu Jamuan Lebaran, Ini Resep Kacang Mete Goreng Gurih dan Renyah

2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan santan, garam, dan kaldu bubuk. Rebus hingga kuah mulai susut, masukkan hati sapi dan cabai rawit.

4. Saat kuah lebih mengental, masukkan kentang goreng.Aduk sebentar hingga bumbu kering dan terserap.

Begitulah cara membuat sambal goreng kentang untuk perayaan Idulfitri.

Membuatnya cukup mudah, teman-teman.

Teman-teman bisa membuatnya bersama orang tua atau kakak, ya.

Membuat resep sambal goreng kentang ini bisa menjadi kegiatan keluarga bersama-sama untuk mengisi waktu libur lebaran.

Sajikan sambal goreng kentang dalam keadaan hangat.

Lalu, nikmati dengan nasi hangat atau ketupat bersama keluarga.

Tonton video ini juga, yuk!

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT