Fakta Unik Carolina Reaper, Cabai Terpedas Dunia yang Bisa Bikin Sensasi Mulut Terbakar

Bobo.id - Bila teman-teman menganggap cabai rawit tidak terlalu pedas, maka perlu mencoba jenis cabai carolina reaper.

Carolina reaper adalah cabai yang dinobatkan menjadi cabai terpedas di dunia sejak tahun 2013 oleh Guinness Word Record.

Bahkan cabai ini mengalahkan rekor cabai terpedas sebelumnya yang dipegang oleh jenis cabai Trinidad Scorpion atau disebut juga Butch T.

Carolina reaper adalah jenis cabai hibrida dari Amerika Serikat yang didapat dari persilangan sembilan jenis cabai Asia dan satu cabai dari Karibia.

Dari hasil persilangan ini, cabai carolina reaper tidak disarankan untuk dipegang tanpa sarung tangan.

Bila teman-teman tertarik, pelajari dulu beberapa informasi ini, sebelum mencoba cabai yang terkenal akan kepedasannya ini.

Tingkat Kepedasan

Disebut sebagai cabai terpedas, tentu sulit untuk membayangkan tingkat kepedasannya.

Supaya mudah dipahami, tingkat kepedasan bisa diketahui dari skala Scoville Heat Unit (SHU) yang merupakan hitungan kadar capsaicin dalam suatu makanan.

Baca Juga: Bagaimana Cara Simpan Cabe agar Awet? Ternyata Rahasianya Ada di 5 Langkah Penyimpanan Ini

Cabai carolina reaper ini memiliki tingkat kepedasan yang sangat tinggi, yaitu mencapai 1,4 juta sampai 2,2 juta SHU.

Sebagai perbandingan, cabai merah besar memiliki tingkat kepedasan 5.000 - 30.000 SHU, sedangkan cabai keriting ada dikisaran 85.000 - 115.000 SHU.

PROMOTED CONTENT