Sudah Dekat Iduladha, Buat Sendiri Sate Buntel Khas Solo yang Empuk dan Lezat, yuk!

Untuk bumbu halus, siapkan delapan butir bawang merah, dua siung bawang putih, dua sendok teh ketumbar, tiga cm lengkuas, dua sm jahe, dan dua batang serai ambil bagian putihnya serta diiris-iris tipis.

Siapkan juga setengah sendok teh jintan, satu sendok teh gara, serta seperempat teh merica bubuk.

Bahan Olesan:

Kemudian bahan oles dibuat dengan mencampur empat sendok makan kecap manis, seperempat sendok teh merica, dan dua sendok teh minyak goreng.

Bahan Sambal:

Baca Juga: Cocok Dijadikan Bekal, Ini Resep Nasi Goreng Kecap Sederhana yang Enak

Campurkan empat sendok makan kecap manis, empat butir bbawang merah yang sudah diiris tipis, dan enam buah cabai rawit hijau yang diiris tipis.

Cara Membuat Sate Buntel Khas Solo:

1. Giling daging kambing bersama lemak kambing. Jika tak ada alat giling daging, bisa cincang daging dan lemak hingga halus.

2. Siapkan wadah untuk mencampur rata daging kambing giling, kecap manis, santan, air asam jawa, dan bumbu halus.

3. Siapkan tusuk sate berukuran tebal, lalu ambil sedikit adonan untuk dililitkan dengan bentuk agak gembung di tusuk sate. Lalu bungkus daging dengan lemak kambing.

4. Siapkan bakaran sate. Lalu bakar sate sambil dioles dengan olesan sampai matang.

PROMOTED CONTENT