4 Resep Kue Tradisional Lezat untuk Camilan di Rumah, Ada Untir-Untir hingga Onde-Onde Ketawa

3. Resep Cucur Bunga Telang

Bahan:

200 ml air
50 ml air bunga telang, dari 50 gr bunga telang, seduh dengan 50 ml air panas, saring airnya
110 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
125 gram tepung beras
50 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Didihkan air, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.

2. Campur tepung beras, tepung terigu, air bunga telang, dan garam. Tuang larutan gula sedikit- sedikit sambil diuleni.

3. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit-sedikit sampai habis. Diamkan 40 menit.

4. Panaskan 4 sdm minyak di dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur.

5. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat.

6. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate sambil diputar-putar sehingga adonan bagian dalam yang masih mentah, keluar.

7. Siram-siram kembali dengan minyak sampai adonan matang. Balik sebentar. Angkat.

Baca Juga: 3 Resep Bekal Sekolah Praktis dan Lezat, Ada Bola Mi Goreng hingga Nasi Balut Ayam Kecap

PROMOTED CONTENT