6 Kandungan Nutrisi pada Buah dan Sayuran Berdasarkan Warnanya, dari Merah hingga Putih

Sayur dan buah berwarna merah diketahui mengandung antiinflamasi, antioksidan, dan dapat membantu mengurangi kerusakan kulit. 

2. Kuning dan Oranye

Mirip dengan sayur dan buah berwarna merah, sayur dan buah berwarna kuning dan oranye juga mengandung antiinflamasi. 

Tak hanya itu saja, sayur dan kuning yang berwarna kuning dan oranye ini juga mengandung antioksidan serta dapat membantu kesehatan mata. 

Sayur dan buah dengan warna kuning dan oranye di antaranya ada wortel, ubi jalar, paprika kuning, pisang, nanas, labu, dan jagung. 

3. Hijau

Sayur dan buah berwarna hijau di antaranya adalah bayam, kubis, brokoli, alpukat, dan asparagus. 

Vitamin dan mineral yang terkandung dalam sayur dan buah berwarna hijau adalah serat, folat, magnesium, kalium, vitamin A, dan vitamin K1.

Penyilangan sayur dan buah berwarna hijau bisa membantu menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung. 

4. Biru dan Ungu

Blueberry, blackberry, kubis merah atau ungu, terong, dan plum merupakan sayur dan buah berwarna biru dan ungu. 

Baca Juga: Ada Jeruk hingga Beri, Kenapa Vitamin C Identik dengan Rasa Asam? #AkuBacaAkuTahu

PROMOTED CONTENT