Umbi bawang putih berperan sebagai penyedap alami untuk berbagai masakan. Penambahan bawang putih dalam hidangan, dapat membuat rasa dan aromanya lebih sedap.
Di Indonesia terdapat berbagai macam bawang putih, misalnya bawang putih kating dan bawang lanang.
Mengonsumsi bawang putih pun bisa dilakukan dalam kondisi matang setelah dimasak atau mentah.
Bawang satu ini memiliki beberapa kandungan baik, seperti senyawa sulfur aktif yang akan berubah menjadi allicin.
Allicin inilah yang membuat bawang putih jadi makanan menyehatkan yang bisa menurunkan kolesterol, mengendalikan tekanan darah, hingga sehatkan jantung.
3. Bawang Bombai Putih
Bawang bombai putih kerap digunakan sebagai bahan salad maupun bumbu masakan Meksiko.
Rasa dari bawang bombai putih sedikit manis dan aromanya tidak terlalu kuat.
Dalam penggunaannya, bawang bombai putih dapat diiris lalu disajikan dalam kondisi segar. Selain itu bisa pula dipanggang hingga terkaramelisasi.
Jenis bawang bombai ini juga memiliki banyak kandungan antioksidan yang menyehatkan.
Bahkan jumlah kandungan itu membantu menjaga tubuh dari berbagai kondisi kronis seperti kanker atau diabetes.
Baca Juga: Jangan Diberikan Lagi, Ini 7 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Kucing, Salah Satunya Nasi
10 Dampak Negatif Globalisasi bagi Kesenian Daerah, Materi Kelas 6 SD Kurikulum Merdeka
| Source | : | Kompas.com,Kontan.co.id,hellosehat.com |
| Penulis | : | Amirul Nisa |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR