6 Cara Tepat Menyimpan Roti Tawar agar Tidak Cepat Berjamur, Hindari Penyimpanan di Kulkas

Bobo.id - Roti tawar merupakan salah satu alternatif sarapan dan camilan bagi masyarakat Indonesia. 

Roti tawar biasanya dijual dalam kemasan plastik dan rotinya sudah dipotong dalam bentuk lembaran-lembaran.

Penyajiannya yang praktis dan mengenyangkan menjadi alasan mengapa roti tawar disukai oleh beberapa orang. 

Sayangnya, roti tawar ini menjadi salah satu bahan makanan yang mudah berjamur dalam hitungan hari. 

Biasanya, masa kedaluwarsa roti adalah tiga sampai lima hari. Setelah itu, biasanya roti akan mulai ditumbuhi jamur dan tidak bisa lagi dimakan.

Waktu berjamur juga akan lebih cepat ketika kita tidak menyimpannya dengan benar sehingga terpaksa harus membuangnya. 

Agar roti tawar tidak mudah berjamur sebelum masa kedaluwarsa, simak cara tepat menyimpan roti tawar, yuk!

1. Potong Roti Sebelum Disimpan

Potong roti dari tengah ke arah tepi. Hal ini berguna untuk menghalangi udara yang dapat masuk ke roti sehingga mudah berjamur. 

Selanjutnya, cobalah untuk bungkus roti dengan plastik atau alumunium foil agar kualitas roti tetap terjaga. 

Plastik juga bisa membantu, asalkan ikat dengan kuat sehingga tidak ada celah udara yang masuk. 

Baca Juga: Sering Dibuang, Padahal Pinggiran Roti Tawar Bisa Datangkan Manfaat Ini

O iya, hindari menggunakan paper bag karena akan membuat tekstur roti menjadi keras dan juga alot. 

2. Gunakan Bungkus Kertas

Setelah membeli roti tawar, keluarkan roti tawar dari kemasan plastiknya dan gunakan pembungkus kertas untuk membungkus roti tawar.

Membungkus roti menggunakan pembungkus kertas ternyata akan membuat roti menjadi tidak mudah berjamur jika dibandingkan dengan bungkus plastik.

Hal ini disebabkan karena kemasan plastik akan membuat keadaan di dalam kemasan menjadi lembap.

Kondisi lembap akan membuat jamur mudah tumbuh dan membuat roti jadi cepat berjamur, bahkan sebelum masa kedaluwarsanya.

Sedangkan dengan membungkus roti menggunakan bungkus kertas, maka hal ini akan menjaga kelembapan roti.

3. Simpan Roti di Kemasan Kedap Udara

Menyimpan roti di wadah kedap udara juga bisa menjadi cara yang digunakan untuk menyimpan roti tawar agar tidak cepat berjamur.

Dengan menyimpan roti di wadah kedap udara, maka akan mengurangi adanya pertikel kecil yang menempel di roti karena terbawa oleh udara.

Maka dengan cara ini, roti jadi tidak mudah berjamur karena tidak ada partikel yang menyebabkan jamur jadi tumbuh di permukaan roti.

Baca Juga: Resep Risoles Keju Roti Tawar Super Mudah untuk Sarapan di Akhir Pekan

4. Jangan Biarkan Bungkus Roti Terbuka

Meskipun sudah disimpan ke dalam wadah plastik pembungkus, bukan berarti kita bisa asal meletakannya di rumah. 

Usahakan untuk menyimpan roti tawar ke dalam bungkus kertas yang sudah tertutup rapat kemudian jauhkan dari sinar matahari. 

Ini karena paparan sinar matahari dapat menyebabkan air di dalam roti menguap, teman-teman. 

Kalau terus dibiarkan, kelembapan udara pada roti akan hilang dan membuatnya cepat basi dan tidak tahan lama. 

5. Jangan Simpan Roti di Kulkas

Menyimpan makanan di kulkas memang bisa memperlambat pertumbuhan jamur maupun bakteri pembusuk.

Namun kalau ingin roti tidak berjamur, kita justru sebaiknya tidak menyimpan roti di dalam kulkas, teman-teman.

Sebab suhu kulkas yang tidak terlalu dingin untuk roti justru akan memicu pertumbuhan jamur.

Selain itu, menyimpan roti dalam kulkas juga akan membuat tekstur roti jadi kering dan keras.

6. Simpan Roti di Freezer

Baca Juga: Pantas Roti Tawar Sudah Berjamur Meski Belum Kedaluwarsa, Ternyata 4 Hal Ini Sering Terlewat

Berbeda dengan menyimpan roti di kulkas, kita justru dianjurkan untuk menyimpan roti di dalam freezer, nih, teman-teman.

Menyimpan roti di freezer akan membuat roti akan mencegah jamur tumbuh di permukaan roti.

Tekstur roti yang disimpan di freezer juga tidak akan berubah menjadi lebih kering dan keras, lo.

Namun sebelum menyimpan roti di freezer, sebaiknya bungkus roti dengan rapat menggunakan plastik atau kertas pembungkus khusus makanan.

Jika ingin mengonsumsi roti, cukup keluarkan roti dan biarkan roti mencapai suhu ruang tanpa membuka pembungkusnya, atau panaskan roti.

Nah, itulah enam cara yang bisa teman-teman gunakan untuk menyimpan roti tawar supaya lebih tahan lama. Selamat mencoba!

(Penulis: Tyas Wening)

----

Kuis!

Mengapa roti perlu dipotong terlebih dahulu sebelum disimpan?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD. 

Khusus di bulan Oktober 2022, ada diskon 10% untuk berlangganan semua majalah dari Media Anak Grid Network - Kompas Gramedia. 

Untuk langganan:

Majalah Bobo: https://bit.ly/PROMOBOBOOKTOBER

Majalah Bobo Junior: https://bit.ly/PROMOBOJUNOKTOBER

Majalah Mombi SD: https://bit.ly/PROMOMOMBISDOKTOBER

Majalah Mombi TK: https://bit.ly/PROMOMOMBIOKTOBER

PROMOTED CONTENT