Bisa Jadi Racun, Ini 7 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Mentah, Salah Satunya Brokoli

Namun, tak jarang kita menemukan bayam yang dikonsumsi dalam kondisi mentah sebagai campuran salad. 

Padahal, bayam sebenarnya mengandung asam oksalat yang dapat membatasi penyerapan kalsium dan mendorong terjadinya pembentukan batu ginjal, lo. 

Masalah lain dari konsumsi bayam mentah adalah adanya risiko kontaminasi karena daun bayam mentan rentan terkontaminasi bakteri. 

Oleh karena itu, kita harus memasaknya terlebih dahulu agar bakteri hilang dan dapat meningkatkan kandungan antioksidannya. 

7. Kecambah atau Tauge

Kecambah atau biasa disebut dengan tauge memang sering digunakan untuk melengkapi salad sayur. 

Namun, mengonsumsinya dalam keadaan mentah bisa membahayakan tubuh karena sering jadi tempat bakteri berkembang biak. 

Bakteri pada kecambah seperti salmonella, E.coli, dan listeria yang kemudian jadi penyebab diare, demam, dan perut kram. 

Oleh karena itu, kita dianjurkan untuk memasak kecambah sebelum mengonsumsinya untuk menghindari kontaminasi bakteri. 

Nah, itulah tujuh sayuran yang tidak boleh dimakan mentah. Semoga bisa bermanfaat untuk teman-teman, ya. 

Baca Juga: Malah Bisa Hilangkan Nutrisi dan Gizi, Ini 7 Kesalahan Memasak Sayuran yang Perlu Dihindari

(Penulis: Regina Pasys)

----

Kuis!

Apa akibat mengonsumsi terong mentah dalam jumlah banyak?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.

PROMOTED CONTENT