3. Penyempurna Cita Rasa
Memasak dengan campuran rempah di dalamnya akan memberikan cita rasa berbeda pada makanan.
Bahkan pada zaman dulu, rempah-rempah menjadi bahan penyedap makanan yang menentukan tingkat sosial.
Para bangsawan banyak menggunakan rempah sebagai campuran makanan yang disajikan di meja makan.
Karena menjadi penentu tingkat sosial, para bangsawan saat itu rela membayar mahal untuk mendapatkan rempah-rempah sebagai campuran masakan di rumahnya.
Harga jual tinggi pun membuat banyak pedagang rela mencari rempah sampai ke wilayah timur yang cukup jauh.
4. Bahan Obat-obatan
Selain jadi bahan masakan, rempah-rempah juga banyak dicari untuk dijadikan bahan obat-obatan.
Rempah-rempah mengandung banyak antioksidan dan antiinflmasi yang bisa mengobati banyak jenis penyakit kronis.
Jenis rempah yang banyak dicari untuk bahan obat adalah kayu manis, cengkeh, ketumbar, jahe, dan kunyit.
Dengan berbagai manfaat tersebut, tentu tidak mengherankan kalau rempah-rempah jadi bahan yang penting.
Baca Juga: 7 Faktor Penyebab Kebangkrutan VOC, Mulai dari Persaingan hingga Korupsi
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Amirul Nisa |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR