Antioksidan berupa lutein dan zeaxantin dalam kandungan jagung dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, dan mengurangi risiko katarak.
Sedangkan kacang tanah bisa mengurangi risiko kanker, mencegah batu empedu, menjaga kesehatan jantung, dan mengendalikan kadar gula darah.
Masakan yang terkenal sejak masa Dinasti Qing di Tiongkok ini juga dapat menjadi salah satu alternatif menu sayur buka puasa.
Capcay sayuran biasanya berisi kembang kol, wortel, jamur, sawi putih, pakcoy, dan masih banyak lagi.
Jamur yang biasanya digunakan untuk bahan capcay kuah misalnya jamur tiram atau jamur kuping.
Manfaat jamur tiram untuk kesehatan yaitu menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, dan kaya akan antioksidan.
Sedangkan jamur kuping dikenal akan khasiat melancarkan proses pencernaan dan melindungi paparan radikal bebas.
Siapa yang suka sayur oyong? Sayur oyong mengandung antioksidan, vitamin A, vitamin B5, vitamin C, kalium, magnesium, dan serat.
Sayur oyong yang diolah menjadi sayur berkuah bening cocok dikonsumsi saat buka puasa.
Manfaat sayur oyong yaitu mencegah penyakit mata, mencegah radang sendi, mengobati anemia, dan mencegah diabetes.
Nah, dari 5 menu sayur buka puasa di atas, kamu paling suka menu yang mana, teman-teman?
----
| Penulis | : | Grace Eirin |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR