Bobo.id - Pada tubuh manusia ada banyak reaksi kimia pemecahan zat dan enzim berperan penting pada setiap reaksi kimia tersebut.
Tapi apa sebenarnya enzim itu? Pada materi biologi kelas 7 SMP kali ini akan dijelaskan tentang enzim dari pengertian hingga strukturnya.
Dalam tubuh kita ada banyak jenis enzim dengan tugas yang berbeda-beda.
Tentunya setiap enzim tersebut bekerja untuk membantu tubuh tumbuh hingga bergerak.
Dengan peran yang penting, mari kita kenali enzim lebih jauh.
Enzim adalah biomolekul yang berfungsi sebagai katalis pada suatu reaksi kimia.
Katalis merupakan senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi.
Jadi, peran zat ini sangat penting dalam tubuh manusia, lo.
Tanpa adanya enzim maka ada banyak aktivitas bisa terhambat termasuk pekerjaan pada beragam organ dalam tubuh.
Enzim juga disebut sebagai biokatalisator karena punya peran untuk mempercepat reaksi biologi.
Proses percepatan yang dilakukan pun tidak membuat adanya perubahan struktur kimia yang ada.
Baca Juga: Organ Pencernaan yang Menghasilkan Enzim saat Mengolah Makanan, Materi IPA
Jadi, pada reaksi yang enzim berperan dapat membuat suatu molekul berubah menjadi molekul yang berbeda.
Sedangkan menurut Kuhne, enzim berasal dari kata im dan zyme yang berarti di dalam ragi.
Dari studi yang sudah dilakukan, enzim merupakan suatu protein dalam bentuk molekul besar.
Di dalam enzim pun terdiri dari bagian protein yang tidak tahan panas, yaitu apoenzim dan bagian yang bukan protein adalah gugus prosteti.
Bagian gugus prosteti ini biasanya berupa logam, seperti besi, tembaga, seng, dan bahan senyawa organik lain yang mengandung logam.
Beberapa jenis enzim memiliki apoenzim dan gugus prostetik yang menjadi satu kesatuan. Tapi ada juga yang tidak menyatu.
Lalu, seperti apa struktur dari enzim itu sendiri? Berikut akan dijelaskan juga struktur sebuah enzim.
Enzim tersusun dari dua komponen seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, yaitu bagian protein atau apoenzim dan bukan dari bagian protein atau gugus prostetik.
Apoenzim terbentuk dari protein dan bisa dengan mudah berubah.
Perubahan pada apoenzim ini bisa terjadi bergantung pH serta suhu.
Sedangkan gugus prostetik bisa disebut juga sebagai gugus yang tidak aktif lagi.
Baca Juga: Apa Saja Fungsi Lambung Manusia? Ini Penjelasannya
Dalam zat ini ada berbagai macam unsur logam, yaitu magnesium, natrium, besi, dan magan.
Tapi ada juga beberapa bahan organik yang bukan protein, lo.
Pada prostetik juga bisa mengandung bahan seperti vitamin B.
Berbagai enzim yang ada di dalam tubuh kita juga memiliki beberapa sifat berbeda, lo.
Berikut akan disebutkan beberapa sifat enzim pada tubuh kita.
- Enzim bisa aktif dalam jumlah kecil untuk membantu proses reaksi kimia terjadi.
- Enzim juga bisa tidak terpengaruh dengan reaksi yang ada bila dalam kondisi stabil.
- Sebuah enzim juga tidak akan mempengaruhi keseimbangan sebuah reaksi kimia yang terjadi.
- Enzim juga memiliki kekhasan untuk jenis reaksi kimia yang dikatalisnya. Sehingga sebuah enzim hanya mengkatalis satu jenis reaksi saja.
- Meski enzim tersusun dari protein, tapi tidak semua protein adalah enzim.
- Enzim bekerja mengubah kecepatan reaksi dengan cara menurunkan energinya.
Baca Juga: Metabolisme: Pengertian, Cara Kerja, hingga Jenis Gangguan yang Terjadi
- Sebuah enzim dalam tubuh bisa digunakan berulang kali, selama tidak rusak.
- Meski enzim membantu mengubah molekul, tapi enzim tidak ikut berubah.
Nah, itu penjelasan tentang enzim dalam tubuh manusia dari pengertian hingga beberapa sifatnya.
----
| Kuis! |
| Apa yang dimaksud katalis? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
| Penulis | : | Amirul Nisa |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR