5 Jenis Buah yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas, Salah Satunya Pisang

2. Pisang

Pisang adalah salah satu buah yang banyak disukai orang. Ini karena rasanya manis dan mengenyangkan.

Meskipun buah-buahan lain sering disimpan di dalam kulkas untuk menjaga kesegaran, pisang tidak boleh.

Suhu dingin dalam kulkas bisa membuat kulit pisang berubah menjadi coklat dan teksturnya menjadi lembek.

Usahakan untuk menyimpan pisang di suhu ruang dan jauhkan dari buah yang menghasilkan etilena. Apa itu?

Etilena adalah gas alami yang bisa mempercepat proses pematangan pisang. Contoh buahnya adalah apel.

3. Jeruk

Suhu dingin dalam kulkas bisa menghambat aktivitas enzim yang bertanggung jawab atas pengembangan rasa jeruk.

Hasilnya, jeruk yang disimpan di kulkas bisa terasa kurang manis dan kurang aromatik ketika dimakan.

Tak hanya itu, suhu dingin dalam kulkas juga akan membuat kulit jeruk jadi keras dan akhirnya jadi sulit dikupas.

Kalau kamu beli jeruk yang belum matang, jangan simpan di kulkas karena bisa memperlambat kematangannya.

Baca Juga: Buah Kaya Vitamin C, Apa Perbedaan Lemon dan Jeruk? Ini Penjelasannya

PROMOTED CONTENT