Selain itu juga ada krim lembut dan tidak terlalu encer. Krim pada kue sus juga memilik banyak varian, seperti rasa cokelat, vanila, dan varian rasa lainnya.
Menurut perkiraan, kue sus ditemukan pada tahun 1500-an oleh koki dari Catherine de Medici.
Pada saat itu, kue sus digunakan sebagai salah satu makanan penutup paling terkenal di dunia yang berasal dari Prancis.
Awalnya, kue sus tidak diberi isian seperti sekarang dan hanya dibiarkan kosong tengahnya, teman-teman.
Setelah 200 tahun kemudian, barulah muncul kue versi baru yang menambahkan isian krim di dalamnya.
Di Prancis, kue sus ini termasuk pada deretan makanan tradisional dan selalu disajikan di acara pernikahan.
Pada acara mewah, kue sus akan disusun membentuk piramida dengan tambahan taburan gula halus dan gula karamel.
Dahulu, orang-orang Indonesia yang ingin makan pastry, harus datang ke hotel yang menjualnya. Tiap hotel juga memiliki pastry yang punya ciri khas.
Setelah banyak orang mengenal cara modern mengiklankan atau menawarkan barang dan jasa, bisnis pastry juga semakin berkembang dan terkenal.
Cara Unik Membuat Kue Sus
Menurut The Spruce Eats, kue sus atau choux disebut juga pâte à choux ("pot-ah-SHOO").
Baca Juga: 5 Fakta Menarik Kue Jahe, Salah Satu Camilan Favorit Saat Perayaan Natal
Penulis | : | Grace Eirin |
Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR