Bobo.id - Sebagai indra pengecap, lidah bisa merasakan empat rasa utama. Ada manis, asam, asin,dan pahit.
Empat rasa yang bisa kita rasakan ini disebabkan oleh papila atau bintil pengecap rasa di lidah kita.
Selama ini, kita belajar kalau empat rasa utama itu bisa dirasakan oleh bagian lidah yang berbeda.
Dalam peta lidah, ditunjukkan bahwa sisi kanan dan kiri lidah dikhususkan untuk mengecap rasa asam.
Sementara itu, bagian ujung lidah untuk rasa asin dan manis. Bagian pangkal untuk rasa pahit.
Kalau bagian tengah lidah, digambarkan tidak terlalu bisa merasakan banyak rasa, teman-teman.
Tetapi, ada yang bilang kalau seluruh bagian lidah itu bisa mengecap semua rasa. Benarkah? Simak, yuk!
Kemampuan Mengecap Lidah
Ternyata, kemampuan mengecap atau merasakan berbagai rasa, tak hanya dimiliki oleh bagian tertentu lidah.
Bersumber dari Kompas.com, faktanya seluruh bagian lidah bisa merasakan semua rasa, teman-teman.
Misalnya, bagian ujung lidah tidak hanya mengecap rasa manis. Ia juga bisa mengecap rasa pahit.
Baca Juga: 6 Obat Alami untuk Redakan Penyakit Cacar Air, dari Garam hingga Lidah Buaya
Untuk membuktikannya, kita bisa coba untuk menempelkan berbagai rasa pada bagian ujung lidah.
Kalau ujung lidahnya tak berfungsi, orang itu masih bisa merasakan manis dengan bagian lidah lainnya.
Hal ini karena ada sel pengecap rasa di semua bagian lidah sehingga semua bagian bisa rasakan yang sama.
Tak hanya di lidah, sel pengecap juga bisa ditemukan di tempat lain, seperti tenggorokan dan langit mulut.
Ini artinya, langit-langit mulut dan tenggorokan juga ikut membantu kita dalam mengecap suatu rasa.
Perbedaan Kepekaan Lidah
Meskipun seluruh bagian lidah bisa mengecap semua rasa, namun mereka punya kepekaan yang berbeda.
Yap, mereka memiliki kepekaan yang lebih rendah untuk merespons rasa tertentu dibanding rasa lain.
Misalnya, bagian ujung lidah kita lebih bisa merasakan rasa manis daripada bagian lidah yang lain.
Selain itu, bagian pangkal lidah lebih bisa merasakan rasa pahit daripada bagian lidah lainnya.
Ini disebabkan oleh sel pengecap rasa yang tidak tersebar secara merata. Jumlahnya berbeda-beda.
Baca Juga: Bukan Hanya Lidah Buaya, Ini 5 Bahan Alami yang Bisa Suburkan Rambut
Sel pengecap rasa manis ada di seluruh bagian lidah, namun jumlah paling banyak ada di ujung lidah.
Hal inilah membuat bagian ujung lidah lebih peka terhadap rasa manis dibandingkan rasa lainnya.
Namun hal ini tidak memainkan peran yang besar dalam membedakan rasa yang jelas pada apa yang dikonsumsi.
Selain itu, setiap papila yang ada di lidah juga mendeteksi rasa dengan cara dan waktu yang berbeda.
Cara Lidah Mengecap Rasa
Dalam setiap papila atau bintil pengecap rasa, terdapat 50-100 sensor khusus untuk mendeteksi rasa.
Ketika kita makan atau minum, maka berbagai bahan kimia akan bersentuhan dengan sensor tadi.
Bahan kimia yang dimaksud adalah gula, garam, dan asam yang ada di dalam makanan dan minuman.
Nah, bahan kimia ini akan memicu sel untuk melepaskan sinyal saraf untuk dikirimkan kepada otak kita.
Sinyal akan dihubungkan dengan informasi sensorik lainnya, seperti bau, untuk bisa mendeteksi rasa.
Dengan begitu, otak kita jadi bisa mendeskripsikan terkait rasa makanan dan minuman di mulut kita.
Baca Juga: Benarkah Manusia Memiliki Pola Lidah yang Berbeda-Beda? Ini Faktanya
----
Kuis! |
Apa empat rasa utama yang bisa dirasakan lidah? |
Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Fransiska Viola Gina |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR