3 Menu Buka Puasa Nasi Bakar untuk Keluarga, Lezat dan Bikin Kenyang

Bobo.id - Nasi bakar adalah salah satu menu yang banyak dicari saat buka puasa. Apa kamu suka nasi bakar?

Menjelang buka puasa, biasanya banyak orang sudah mulai memikirkan menu apa yang akan disantap nanti.

Salah satu makanan yang sering terlintas di pikiran sebagai menu berbuka puasa adalah nasi bakar.

Yap, nasi bakar bisa menghadirkan cita rasa yang kaya. Selain itu, aromanya sangat menggugah selera.

Isian nasi bakar juga bisa sangat beragam. Mulai dari ayam kemangi hingga ikan teri yang bergizi tinggi.

Karena rasanya yang lezat dan porsinya yang bikin kenyang, nasi bakar sering jadi pilihan menu buka puasa.

Menu Buka Puasa Nasi Bakar

Tidak perlu beli di luar rumah, ternyata menu nasi bakar untuk berbuka puasa bisa dibuat sendiri di rumah.

Cara membuatnya pun tidak rumit, cenderung sederhana. Kita bisa membuat berbagai jenis nasi bakar.

Kali ini Bobo akan memberikan beberapa rekomendasi menu buka puasa nasi bakar yang lezat. Simak, yuk!

1. Nasi Bakar Ayam Kemangi

Kalau ingin nasi bakar dengan aroma yang wangi, maka nasi bakar ayam kemangi bisa jadi pilihan.

Untuk membuatnya, kita harus lebih dulu menyiapkan bahan nasi bakar dan bahan tumis ayam suwir.

Baca Juga: 4 Menu Buka Puasa dengan Nata de Coco yang Menyegarkan

Bahan nasi bakar:

• 2 sdm minyak goreng
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 batang serai, iris
• 2 lembar daun salam
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 cangkir beras
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 100 ml air
• 2 sdm mentega

Bahan tumis ayam suwir:

• 10 buah cabai merah
• 10 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 daun bawang, iris
• 100 gram ayam, kukus dan suwir
• 2 sdm minyak goreng
• 2 batang serai, geprek
• 5 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada
• Daun kemangi secukupnya
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan daun salam. Angkat. 
• Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan bumbu tumis, air, mentega, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.
• Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Sisihkan.
• Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, ayam suwir, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Tambahkan kaldu bubuk dan lada.
• Ambil selembar daun pisang, beri tumis ayam. Tumpuk nasi di atasnya. Gulung dan bukus, sematkan tusuk gigi.
• Bakar nasi bungkus di atas grill pan sampai semua sisi kecokelatan. Angkat. Sajikan selagi hangat.

2. Nasi Bakar Teri Medan

Nasi bakar teri medan adalah menu buka puasa yang mudah dibuat. Bahkan, semua orang bisa memasaknya.

Kita hanya perlu menyiapkan teri nasi, minyak goreng, beras, daun salam, seri, santan, garam, dan daun pisang.

Langkah pertama, panaskan minyak goreng dan api kecil. Goreng teri nasi sampai benar-benar harum.

Setelah itu, kukus beras dengan merendamnya di air terlebih dahulu lalu dimasak sampai setengah matang. 

Masak santan dengan menambahkan daun salam, serai, dan garam. Masak sampai semuanya mendidih. Angkat.

Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa Bersama Teman yang Bisa Dibuat di Rumah

Tempatkan beras kukus dalam wadah, beri santan, aduk rata, dan tutup wadah. Biarkan air terserap habis.

Kukus beras setengah matang tadi sampai matang. Setelah jadi, angkat dan bubuhkan teri goreng, aduk rata. 

Kita bisa membaginya jadi beberapa bagian dan masing-masing bungkus dengan daun pisang, padatkan.

Saat dekat waktunya berbuka, kita hanya perlu membakar nasi itu di atas grill pan. Sajikan selagi hangat, ya.

3. Nasi Bakar Telur Asin

Kalau bosan dengan ayam atau ikan, kita bisa bikin menu buka puasa nasi bakar dengan isian telur asin, lo.

Sebagai pelengkapnya, kita bisa menggunakan daun singkong dan jamur untuk memperkaya nasi bakar.

Kalau kurang suka daun singkong, kita juga bisa menggantinya dengan sayur lain seperti wortel dan sawi hijau. 

Sebelum membuat menu buka puasa nasi bakar, jangan lupa untuk menyiapkan bahan terlebih dulu.

Bahan nasi bakar:

• 800 gram nasi putih matang
• 5 butir telur asin bebek matang, kupas dan belah jadi dua
• 150 gram daun singkong, rebus setengah matang, cincang kasar
• 100 gram jamur, cuci dan iris tipis
• 15 buah cabai rawit merah
• 2 sdm minyak goreng

Bahan untuk bumbu:

Baca Juga: Air Dingin atau Air Hangat, Mana yang Lebih Baik untuk Berbuka Puasa?

• 2 sdm bawang merah, iris
• 1 sdm bawang putih, iris
• 2 sdm cabai hijau, buang isinya, iris serong
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam halus
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis

Cara membuat:

• Panaskan 2 sdm minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga aromanya harum.
• Masukkan daun singkong, jamur, dan cabai rawit. Tumis.
• Masukkan nasi, aduk hingga rata. Angkat dan bagi jadi lima.
• Bentangkan daun pisang, isi masing-masing 1/5 adonan nasi, pipihkan. Isi tengahnya dengan irisan telur asin.
• Bentuk seperti lontong. Sematkan lidi di kedua sisinya.
• Panggang di atas teflon sampai daun layu dan berwarna kehitaman. Angkat. Taraa! Siap jadi menu buka puasa lezat.

Nah, itulah beberapa rekomendasi menu buka puasa nasi bakar. Semoga bisa bermanfaat untuk teman-teman, ya.

----

Kuis!

Mengapa nasi bakar banyak dicari saat buka puasa?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id. 

Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023

PROMOTED CONTENT