3 Menu Buka Puasa Nasi Bakar untuk Keluarga, Lezat dan Bikin Kenyang

Bahan nasi bakar:

• 2 sdm minyak goreng
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 batang serai, iris
• 2 lembar daun salam
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 cangkir beras
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 100 ml air
• 2 sdm mentega

Bahan tumis ayam suwir:

• 10 buah cabai merah
• 10 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 daun bawang, iris
• 100 gram ayam, kukus dan suwir
• 2 sdm minyak goreng
• 2 batang serai, geprek
• 5 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada
• Daun kemangi secukupnya
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan daun salam. Angkat. 
• Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan bumbu tumis, air, mentega, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.
• Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Sisihkan.
• Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, ayam suwir, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Tambahkan kaldu bubuk dan lada.
• Ambil selembar daun pisang, beri tumis ayam. Tumpuk nasi di atasnya. Gulung dan bukus, sematkan tusuk gigi.
• Bakar nasi bungkus di atas grill pan sampai semua sisi kecokelatan. Angkat. Sajikan selagi hangat.

2. Nasi Bakar Teri Medan

Nasi bakar teri medan adalah menu buka puasa yang mudah dibuat. Bahkan, semua orang bisa memasaknya.

Kita hanya perlu menyiapkan teri nasi, minyak goreng, beras, daun salam, seri, santan, garam, dan daun pisang.

Langkah pertama, panaskan minyak goreng dan api kecil. Goreng teri nasi sampai benar-benar harum.

Setelah itu, kukus beras dengan merendamnya di air terlebih dahulu lalu dimasak sampai setengah matang. 

Masak santan dengan menambahkan daun salam, serai, dan garam. Masak sampai semuanya mendidih. Angkat.

Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa Bersama Teman yang Bisa Dibuat di Rumah

Tempatkan beras kukus dalam wadah, beri santan, aduk rata, dan tutup wadah. Biarkan air terserap habis.

Kukus beras setengah matang tadi sampai matang. Setelah jadi, angkat dan bubuhkan teri goreng, aduk rata. 

Kita bisa membaginya jadi beberapa bagian dan masing-masing bungkus dengan daun pisang, padatkan.

PROMOTED CONTENT