Bobo.id - Jamur menjadi salah satu makanan yang serbaguna. Yap, jamur bisa digunakan dalam berbagai masakan.
Ketika membuat pizza, nasi goreng, sup, hingga mi ayam, jamur jadi salah satu bahan masakan yang diandalkan.
Salah satu jenis jamur yang banyak digunakan adalah jamur tiram. Sebab, jamur satu ini punya rasa yang lezat.
Selain itu, jamur tiram juga mudah dimasak dengan berbagai cara, seperti ditumis, digoreng, dan dimasak kuah, lo.
Sayangnya, jamur mudah mengalami pembusukan apabila kita tidak menyimpannya dengan benar, teman-teman.
Yap, jamur memang mudah busuk karena kelembapan tinggi dan kandungan air yang berlimpah dalam jamur.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan jamur agar tetap segar dan tahan lama. Simak, yuk!
1. Simpan dalam Kantong Kertas
Salah satu cara paling ampuh untuk menyimpan jamur tiram di kulkas adalah dengan menggunakan kantong kertas.
Jamur tiram mengandung kadar air tinggi. Kalau disimpan di kantong plastik, jamur akan tetap lembap, teman-teman.
Kelembapan yang terperangkap itu menyebabkan jamur menjadi basah, cepat busuk, dan tidak tahan lama, lo.
Baca Juga: 5 Manfaat Jamur Tiram yang Kaya Antioksidan, Salah Satunya Cegah Diabetes
Kantong kertas memungkinkan sirkulasi udara yang baik, menyerap kelembapan berlebih, dan jaga jamur tetap kering.
Jika ingin menyimpan jamur tiram dalam kantong kertas, letakkan di bagian laci sayuran yang ada dalam kulkas, ya.
2. Gunakan Wadah Plastik Berlubang
Jika teman-teman tidak punya kantong kertas, kita bisa menggunakan wadah plastik berlubang sebagai gantinya.
Wadah plastik dengan lubang kecil di bagian tutup atau sisinya membuat sirkulasi udara baik sehingga jamur tak lembap.
Sebelum menyimpan jamur, pastikan wadah cukup besar untuk menampung jamur tiram tanpa perlu memadatkannya.
Sebisa mungkin, lapisi dasar wadah plastik itu dengan kertas tisu. Tujuannya untuk menyerap kelembapan berlebih.
3. Bungkus dengan Kain atau Kertas Tisu
Kain bersih atau kertas tisu juga bisa menjadi pilihan lainnya untuk menyimpan jamur tiram di dalam kulkas.
Metode ini adalah cara yang sederhana tapi tetap ampuh untuk menjaga kesegaran jamur tiram selama beberapa hari.
Namun, sebelum membungkus jamur, pastikan kain katunnya bersih atau gunakan kertas tisu yang cukup tebal, ya.
Baca Juga: Tidak Semua Bisa Dimakan, Ini 3 Jenis Jamur Liar yang Aman Dikonsumsi dan Menyehatkan
Bungkus jamur tiram secara longgar dan tidak terlalu padat. Tujuannya untuk cegah jamur hancur maupun rusak.
4. Jangan Cuci Sebelum Disimpan
Banyak orang berpikir kalau mencuci jamur tiram sebelum disimpan adalah cara yang baik untuk jaga kebersihannya.
Namun, ternyata tindakan ini adalah kesalahan yang dapat mempercepatn pembusukan jamur, teman-teman.
Jamur tiram menyerap air dengan cepat dan mencucinya sebelum penyimpanan akan membuatnya lebih lembap.
Kalau ada kotoran atau tanah pada jamur tiram, cukup usap dengan kain atau kertas tisu yang sedikit lembap, ya.
Mencuci jamur tiram sebaiknya dilakukan tepat sebelum jamur itu dimasak, bukan tepat sebelum jamur disimpan.
5. Manfaatkan Freezer
Jika teman-teman ingin menyimpan jamur tiram lebih dari seminggu, membuatnya beku dalam freezer adalah pilihan terbaik.
Penyimpanan dalam freezer dapat membuat jamur tiram bertahan hingga beberapa bulan dengan rasa yang tak berubah.
Namun, sebelum dibekukan, upayakan merebusnya terlebih dahulu dalam air mendidih selama 1-2 menit, ya.
Baca Juga: 4 Menu Sahur yang Mudah dan Cepat, Tapi Tetap Menyehatkan
Lalu, segera rendam dalam air es untuk menghentikan proses memasak. Setelah itu, keringkan jamur tiram.
Letakkan jamur tiram yang sudah dikeringkan dalam wadah kedap udara dan simpan jamur di dalam freezer.
Nah, itulah cara ampuh menyimpan jamur tiram di kulkas agar tahan lama. Semoga informasi ini bisa bermanfaat, ya!
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
----
Kuis! |
Apa saja olahan masakan dari jamur? |
Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Fransiska Viola Gina |
Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR