Apakah Roti Gandum Lebih Sehat dari Roti Tawar? Ini Penjelasannya

Hal ini karena proses pengolahannya dapat menghilangkan sebagian besar dedak dan germ dari biji gandum.

Roti tawar sering diperkaya vitamin dan mineral, tetapi kandungan seratnya tetap lebih rendah dari roti gandum.

Manfaat Kesehatan Roti Gandum

Berdasarkan kandungan nutrisinya, tentu kita sudah tahu kalau roti gandum adalah sumber serat yang baik.

Serat makanan ini bisa jaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan dukung pergerakan usus teratur.

Tak hanya itu, serat juga bisa menjaga berat badan karena bisa memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

O iya, roti gandum juga diketahui memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan roti tawar, lo.

Ini artinya, roti gandum menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang lebih lambat setelah dikonsumsi.

Hal ini tentu sangat bermanfaat bagi pasien diabetes atau bagi kita yang sedang mencoba kontrol gula darah.

Selain itu, konsumsi biji-bijian utuh seperti roti gandum dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Serat dalam roti gandum bantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah yang jadi faktor risiko penyakit jantung.

Baca Juga: Bisa Jadi Petunjuk Kedaluwarsa, Ini Arti Warna Segel di Kemasan Roti Tawar

PROMOTED CONTENT