Benarkah Mengonsumsi Makanan yang Sangat Panas Bisa Menyebabkan Kanker Lidah?

Bobo.id – Makanan berkuah seperti sup dan soto, memang paling enak disantap saat sedang panas-panasnya.

Namun, ternyata kebiasaan seperti ini berbahaya, lo, teman-teman. Apa penyebabnya, ya?

Bisa Menyebabkan Kanker Lidah

Menurut penelitian yang dilakukan The International Agency for Research on Cancer (IARC), minuman atau makanan panas bersifat karsinogen atau bisa menyebabkan kanker.

Jadi, kanker saluran cerna bagian atas dengan kebiasaan minum dan makanan yang sangat panas, ternyata memiliki hubungan dalam menyebabkan risiko kanker tadi.

Meskipun masih banyak yang memperdebatkan soal ini, Badan Kesehatan Dunia WHO memilih jalan aman. Yaitu dengan menganjurkan kita untuk menjauhi kebiasaan makan atau minum yang sangat panas.

Berapa Ukuran Makanan Sangat Panas?

Lalu, bagaimana cara menentukan panas yang berbahaya atau tidak pada suatu makanan atau minuman?

Menurut penelitian yang sama, makanan dengan suhu di atas 70 derajat Celcius masuk dalam kategori karsinogen.

Padahal, makanan atau air yang mendidih saja bisa mencapai suhu 100 derajat Celsius, bukan?

Karena itu, setiap kali hendak menyantap bakso, soto atau sup, sebaiknya tunggu sampai suhunya hangat lebih dulu baru dilahap.

Yang dimaksud dengan “hangat” di sini adalah suhu di bawah 50 derajat Celcius.

Suhu ini sama seperti air mendidih yang dituang ke dalam gelas, kira-kira membutuhkan waktu lebih dari lima menit untuk mencapai suhu ini.

Nah, sekarang sudah tahu, kan, teman-teman?

Yuk, kurangi kebiasaan makan yang sangat panas untuk menghindari kanker lidah. Sebaliknya, biasakan mengonsumsi makanan dalam keadaan hangat dan bukannya panas, ya!

_{Sumber : Sajiansedap.grid.id}

PROMOTED CONTENT