Ternyata, Dulu Tidak Ada Sushi dan Sahimi Salmon di Jepang

Swedia adalah salah satu negara yang mengirim ikan ke Jepang.

Salmon

Pada tahun 1980, Swedia mengirimkan ikan salmon ke Jepang.

Saat pertama kali datang, masyarakat Jepang masih ragu dengan ikan salmon.

BACA JUGA: Ikan Salmon, Tidak Pernah Lupa Tempat Lahirnya

Menurut orang Jepang kala itu, ikan salmon terlalu kurus, sehingga tidak bisa dijadikan sashimi.

Selain itu, ada juga yang mengatakan, bahwa ikan salmon dihinggapi parasit saat berada di air, sehingga tidak aman untuk dijadikan sushi.

Ikan Kering

Karena masih ragu dengan ikan salmon, salmon pun hanya dijadikan bahan untuk membuat fillet, ikan kering, dan ikan asin.

Pokoknya, orang Jepang tidak mau makan ikan salmon mentah-mentah

1995

Swedia tidak setuju dengan pendapat orang Jepang.

PROMOTED CONTENT