Bobo.id – Tegal terkenal dengan warung makannya yang ada di mana-mana.
Warung Tegal punya banyak menu makanan yang cukup enak.
Namun, selain menu di warung tegal, kota ini juga punya makanan lain, lo!
Soto tauco adalah satu makanan khas Tegal.
Sesuai dengan namanya, makanan ini menggunakan tauco sebagai salah satu bahan utamanya.
Karena menggunakan tauco, kuah sotonya jadi berwarna kecokelatan.
BACA JUGA: Makanan Enak dan Terkenal dari Kota Padang
Diberi Bumbu
Tauco itu rasanya agak asam, karena dibuat dengan proses fermentasi.
Namun, soto tauco ini rasanya tidak asam sama sekali.
Kenapa? Karena sebelum digunakan untuk membuat soto, tauconya dimasak dulu dengan rempah-rempah khusus.
| Penulis | : | willa widiana |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR