Di Indonesia, siomay umumnya dibuat dari ikan tenggiri.
Ikan ini dianggap menjadi bahan paling cocok dan paling enak untuk dibuat menjadi siomay.
Selain ikan tenggiri, siomay juga dibuat dari ayam, udang, dan kepiting.
Ciri khas dari penyajian siomay di Indonesia adalah bumbu kacang.
Bumbu ini dibuat dari kacang tanah, bawang merah, bawang putih, gula pasir, asam Jawa, garam dan cuka yang dihaluskan menjadi satu kemudian dicampur dengan air.
Siomay biasanya dimakan dengan beberapa campuran bahan makanan, seperti kentang, kubis, telur ayam rebus, dan tahu.
Bumbu kacang nantinya disiram ke bahan-bahan tersebut, kemudian ditambahkan dengan kecap dan perasan limau.
BACA JUGA: Kwetiau, Makanan Pekerja yang Populer di Indonesia
| Penulis | : | Putri Puspita |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR