Kemudian, udang juga mengandung vitamin B12 untuk produksi sel darah merah sehingga mencegah anemia.
BACA JUGA: Makanan Laut, Tak Cuma Ikan
Ada juga kandungan kalsium dan fosfor yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat.
Kandungan Omega-3 di dalam udang juga sangat lengkap sehingga dapat meningkatkan kecerdasan.
Pilihlah yang Segar
Udang yang memiliki banyak manfaat seperti yang disebutkan di atas adalah udang yang segar.
BACA JUGA: Kenapa Udang dan Kepiting Berubah Jadi Oranye Saat Dimasak?
Hindari membeli udang yang lemas, berlendir, memiliki bintik-bintik hitam pada kepala hingga tubuh, dan mengeluarkan bau tidak sedap.
Cara lain adalah dengan membeli udang beku lalu dicairkan sendiri di rumah sebelum memasak.
Lihat juga video ini, yuk!
Bisa Mengisi Waktu Liburan, Playground Berbasis Sains Interaktif Hadir di Indonesia!
Penulis | : | Putri Puspita |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR