Bobo.id – Siapa yang pernah makan di restoran Korea?
Kalau iya, mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan makanan bernama kimchi.
Yap, kimchi adalah makanan pendamping yang selalu disajikan di meja makan orang Korea Selatan.
Makanan ini terbuat dari sawi putih dan lobak, lalu diberi irisan daun bawang dan dibumbui kecap asin, bubuk cabai merah, jahe, dan ginseng.
Semua bahan itu lalu dimasukkan ke dalam suatu wadah dan ditutup rapat untuk proses fermentasi.
Nah, dari proses fermentasi itulah, kimchi mengandung bakteri yang baik untuk kesehatan.
Lalu, apa saja manfaat kimchi untuk kesehatan kita? Yuk, kita intip!
BACA JUGA: Fakta Seputar Kimchi
1. Melancarkan Sistem Pencernaan
Kimchi yang sudah melewati proses fermentasi akan mengandung bakteri yang disebut probiotik.
Bakteri ini bukan bakteri jahat, tapi bakteri baik yang bisa melancarkan sistem pencernaan.
Masalah-masalah kesehatan, terutama yang berhubungan dengan usus akan lebih cepat sembuh kalau kita makan kimchi.
Selain itu, kimchi juga kaya akan serat. Makanan yang mengandung serat bisa membuat pencernaan kita tetap sehat.
BACA JUGA: Kisah Kimchi di Korea
2. Menguatkan Sistem Imun
Siapa yang ingin memiliki tubuh yang selalu sehat? Pasti semuanya mau, kan.
Supaya tubuh kita tetap sehat, kita harus punya sistem imun yang kuat, teman-teman.
Ada banyak cara untuk memperkuat sistem imun kita, salah satunya adalah dengan makan kimchi.
Kimchi mengandung zat antikarsiogenik dan antibakteri.
Zat-zat inilah yang bisa membantu tubuh kita untuk membangun sistem imun yang lebih kuat lagi.
BACA JUGA: Mengenal Aneka Jenis Kimchi
3. Mengurangi Racun
Di dalam tubuh kita, ada banyak racun yang bisa membahayakan kehidupan.
Racun-racun itu berasal dari bahan kimia makanan, polusi udara, air yang kotor, dan lain-lain.
Untuk menghilangkan racun itu, kita butuh zat antioksidan.
Zat antioksidan ini bisa kita temukan di dalam beberapa makanan, salah satunya kimchi.
Wah, ternyata makan kimchi itu punya banyak manfaat, ya! Siapa yang suka makan kimchi?
BACA JUGA: Sannakji, Makanan Populer Korea Selatan yang Memakan Gurita Hidup
Lihat video ini juga, yuk!
| Penulis | : | Cirana Merisa |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR