Ternyata Permen Termasuk Junk Food, Apa Saja Kandungan di Dalamnya?

3. Asam Malat atau Asam Sitrat

Ini merupakan kandungan asam organik yang ditambahkan pada permen untuk membuat rasa asam atau segar seperti stroberi, jeruk, atau rasa buah segar lainnya.

BACA JUGA : Ternyata Ada Permen Kapas Glow In The Dark, Tertarik untuk Mencobanya?

4. Zat Pewarna

Nah, agar permen bisa warna-warni seperti yang sering kita lihat, pemen juga mengandung zat pewarna.

Misalnya warna kuning menggunakan tartazin, atau warna merah menggunakan erythrosine atau karmin.

5. Zat Tambahan Lainnya

Sebagian permen juga diberikan kandungan tambahan seperti susu.

Hanya saja, kadarnya cukup sedikit, hanya untuk menambah cita rasa permen.

Selain susu, ada juga yang menggunakan ekstrak kopi, vanili, lemak sayuran leticin yang banyak terdapat dalam kacang kedelai, dan lainnya.

Kalau jenis permen gel yang kenyal, biasanya ditambahkan zat serat, terutama serat larut air seperti gel.

Gel ini biasa berasal dari sari buah dan gelatin atau agar-agar.

Lihat video ini juga, yuk!

 

PROMOTED CONTENT