Pada tanaman jenis ini, unsur hara yang diserap dari tanah tidak hanya dialirkan ke bagian tumbuhan yang lain saja, tapi juga disimpan di akar.
Tujuannya adalah agar saat cuaca kering dan sulit mendapatkan air dan makanan dari dalam tanah, tanaman tersebut bisa menggunakan cadangan makanan yang terdapat di akar.
Akar tanaman ini akan menggemuk, renyah, dan juga segar, tapi kalau cadangan makanan di akar sudah digunakan, maka akar akan menjadi mengerut, teman-teman.
O iya, pada tanaman ini, akarnya disebut juga dengan akar umbi, dan memiliki rasa yang enak dan juga bergizi.
Baca Juga : Ada Banyak Lingkaran di Batang Pohon, untuk Apa Fungsinya?
Apa saja, ya, akar yang bisa dimakan? Cari tahu, yuk!
1. Singkong
Singkong atau disebut juga ketela pohon pertama kali diperkenalkan di Amerika selatan dan masuk ke Indonesia sekitar tahun 1810 dan diperkenalkan oleh orang Portugis.
Teman-teman pasti pernah memakan olahan singkong, nih, karena akar umbi singkong bisa diolah menjadi berbagai makanan.