Keju rendah laktosa dan bisa disimpan dalam waktu lama
Orang zaman batu ini jadi sehat dan kuat, nih, teman-teman.
Soalnya mereka mengkonsumsi susu yang mengandung protein, lemak, dan mineral.
Namun mereka juga baru mengenal laktosa atau gula di dalam susu.
Baca Juga : Cheese Fondue khas Swiss, Awalnya Makanan Musim Dingin Petani, lo!
Sampai saat ini, masih ada juga orang yang pencernaannya belum bisa mengolah laktosa. Kita menyebutnya sebagai intoleransi laktosa.
Nah, keju memiliki manfaat yang sama dengan susu, namun kandungan laktosanya lebih sedikit.
Kemudian keju bisa disimpan dalam waktu lama. Sehingga bisa digunakan sebagai persediaan makanan saat musim dingin atau saat sumber makanan sedang langka.