Penyebab alergi susu adalah protein dari susu sapi yang dikonsumsi.
Sementara penyebab intoleransi laktosa adalah kekurangan enzim laktase pada seseorang.
Nah, kalau untuk orang dengan kondisi intoleransi laktosa, ada susu khusus yang bebas laktosa.
Susu Bebas Laktosa
Laktosa merupakan salah satu jenis gula yang ada di dalam susu. Namun, zat gula ini kadang sulit dicerna bagi sebagian orang.
Nah, pembuat susu bebas laktosa akan menambahkan enzim laktase pada susu sapi biasa.
Enzim laktas merupakan enzim yang ada di tubuh kita. Ia berfungsi memecah zat gula laktosa dari susu.
Lalu, apakah kandungan gizi atau rasanya berbeda?
Baca Juga : Sejak Kapan Manusia Minum Susu Sapi, ya? Ayo, Kita Cari Tahu!