4. Tucupi
Nah, saus yang terakhir ini berbeda dari beberapa saus sebelumnya yang kebanyakan berwarna merah atau kecokelatan.
Tucupi adalah saus khas dari Amazon, Brasil dan mempunyai warna kuning terang, nih, teman-teman.
Tidak hanya warnanya yang berbeda, bahan pembuat tucupi juga berbeda, karena dibuat dari akar ubi kayu liar di hutan Amazon, Brasil.
Baca Juga : Keju Ambarees, Keju Langka yang Dibuat dalam Pot Tanah Liat
Tucupi banyak digunakan pada masakan khas yang terkenal di Brasil utara, yaitu pato no tucupi atau bebek dalam saus tucupi.
Pato no tucupi adalah makanan yang populer di Brasil dan bahan utamanya tentu saja bebek yang dimasak dengan cara direbus atau dipanggang, kemudian dipotong-potong dan disajikan bersama saus tucupi.
Berbagai bahan tambahan lain digunakan dalam masakan ini, seperti bawang putih, sawi putih, dan kemangi yang dimasak bersama tucupi.
Baca Juga : Saus Kuning Burger Ternyata Dibuat dari Rempah Moster, Seperti Apa Tanamannya?