Buah kering beda dengan buah yang dijadikan manisan, lo.
Selain dikeringkan, buah yang dijadikan manisan juga melewati proses penambahan gula atau zat lainnya. Misalnya ada yang rasanya asam atau pedas.
Lalu apa perbedaan kandungan buah kurma kering dan buah kurma segar, ya?
Buah Kurma Kering dan Buah Kurma Segar
Sebenarnya, buah kurma kering dan buah kurma segar punya kandungan yang tidak jauh berbeda.
Ada beberapa jenis kurma yang dikelompokkan dalam kurma segar. Yaitu kurma lembut, semi-lembut, dan kering. Namun kurma segar kering berbeda dengan kurma kering.
Coba lihat kandungan antara kurma segar dan kurma kering, yuk!
Kalori
Kalori buah kurma kering lebih tinggi dibandingkan kurma segar.
Dengan berat yang sama, kalori buah kurma kering lebih tinggi karena ada kandungan yang lebih banyak, teman-teman.
Menurut situs Healthline, buah kering mengandung 3,5 kali lipat serat, vitamin dan mineral.
Namun di sisi lain, kandungan gulanya juga lebih tinggi.
Baca Juga : Selain Vitamin C, Apa Saja Kandungan yang Ada di Dalam Jeruk?