Harganya Mencapai Ratusan Juta, Cari Tahu Fakta Unik Kaviar, yuk!

By Sarah Nafisah, Selasa, 14 Mei 2019 | 20:09 WIB
Kaviar hitam (pixabay/Miroslavik)

Asal Kaviar

Secara tradisional, istilah kaviar ini mengarah kepada telur ikan yang berasal dari ikan sturgeon yang berada di laut lepas.

Namun, saat ini, kaviar menggunakan telur ikan yang berasal dari ikan salmon, ikan trout, lumpfish, whitefish, dan ikan yang tergolong spesies sturgeon lainnya.

Kata kaviar pada dasarnya berasal dari bahasa Persia, yakni khavyar. Artinya telur.

Kata ini pertama kali muncul dalam bahasa Inggris pada tahun 1591.

Baca Juga : Inilah Pohon Sisik Naga, Tanaman Liar yang Termasuk Tanaman Obat

Dicari Para Raja

Kaviar sudah ada sebelum terdapat makanan yang berasal dari tiram dan jamur truffle.

Kaviar sering dicari oleh para raja, lo!

Tak hanya itu, orang Yunani Kuno, Romawi, dan Rusia ini dikenal sebagai penyuka kaviar.

Proses pembuatan telur ikan sturgeon menjadi kaviar adalah dengan cara menangkap ikan sturgeon, membuka perutnya dan mengeluarkan telurnya.

Baca Juga : Wah, Sedotan Bambu Ciptaan Orang Indonesia Ini Laris di Luar Negeri!