Tumbuhan Rempah-rempahan
Nama latin kecombrang adalah Etlingera elatior. Nah, di Indonesia sendiri, kecombrang memiliki banyak sebutan yakni honje, combrang, atau kincung.
Tanaman ini merupakan tumbuhan rempah-rempahan yang memiliki aroma yang kuat.
Tak heran kecombrang banyak dijadikan sebagai bumbu atau bahan masakan karena memberikan aroma segar dan rasa yang khas.
Baca Juga: Inilah Pohon Sisik Naga, Tanaman Liar yang Termasuk Tanaman Obat
Rasa kecombrang ini agak asam mirip jeruk lemon, sedikit pedas seperti jahe, dan harum seperti serai.
Oleh karena itu kecombrang juga disebut ginger troch, teman-teman.
Kecombrang saat ini juga banyak dilirik oleh chef-chef internasional sebagai bumbu penyedap untuk masakan.
Baca Juga: Gawat, 50 Persen Tanaman Pisang Terkena Wabah Jamur Akibat Perubahan Iklim