3. Bun Rieu Cua
Bun rieu Cua adalah sup bihun daging atau seafood dengan warna merah tua yang khas.
Kaldu makanan ini terbuat dari pasta tomat dan minyak annatto. Minyak annatto adalah minyak yang terbuat dari biji pohon achiote.Kepiting air tawar dan tomat rebus adalah bahan utama yang dinanti di dalam sup Bun Rieu Cua.
Karena menggunakan buah asam untuk bahan kaldunya, jangan heran kalau saat teman-teman cicipi ada rasa asam yang kuat, ya.Tergantung pada wilayahnya, Bun rieu Cua biasanya dilengkapi dengan daging sapi, siput atau ikan.
Baca Juga: Kenapa Orang yang Tidak Bisa Tidur Menghitung Domba dan Bukan Hewan Lainnya?4. Cha Phe Trung
Cha Phe Trung sebenarnya adalah Kopi telur.
Minuman satu ini adalah menu khas Hanoi di mana busa putih telur krem lembut seperti meringue bertengger di atas kopi Vietnam yang pekat.
Ada versi panas dan dingin. Yang pertama disajikan sebagai ramuan kuning dalam gelas kecil. Ini dikonsumsi dengan sendok dan rasanya hampir seperti es krim rasa kopi.
Rasanya lebih mirip dengan hidangan penutup daripada kopi.
Versi panas hadir dengan sepiring kecil air panas untuk menjaga suhunya. Rasa kopi yang kental di bagian bawah cangkir menyerap melalui telur, cukup kental dan terasa manis.
Baca Juga: Buah Menteng, Buah Mirip Duku yang Punya Manfaat untuk Tulang