Kulit Pisang Bermanfaat atau Berbahaya?
Ternyata, kulit pisang tidak berbahaya, teman-teman.
Justru, kulit pisang bisa dimakan dan mengandung nutrisi yang banyak juga, lo.
Dalam kebiasaan masyarakat di berbagai belahan dunia, ada juga kok yang mengonsumsi kulit pisang.
Menurut ahli nutrisi Laura Flores dari San Diego, kulit pisang mengandung vitamin B6 dan B12 yang tinggi.
Kulit pisang juga mengandung magnesium, potasium, serat, dan protein.
Kulit buah pisang juga mengandung banyak komponen bioaktif seperti polifenol, karotenoid, dan yang lainnya.
Meski aman dan bermanfaat, teman-teman yang ingin mencoba mengonsumsi kulit pisang juga harus mengetahui kebersihan kulit pisang.
Kulit pisang harus dicuci sampai bersih sebelum dimakan karena kemungkinan ada pestisida yang masih menempel pada kulitnya. Nah, yang bisa berbahaya bagi kita adalah pestisida ini, teman-teman.
Di tempat-tempat di mana kulit pisang biasa dikonsumsi, kulit pisang biasanya diolah sampai matang dulu, nih, misalnya direbus atau digoreng.
Baca Juga: Apa yang Terjadi di Tubuh Kita Jika Makan Pisang Setiap Hari?