Maka itu, kecap ini disebut sebagai kecap usia fermentasi lama, teman-teman.
O iya, karena periode fermentasinya lama, rasa kecap ini juga lebih kuat dan harganya juga jauh lebih mahal daripada kecap biasa.
6. Kecap Asap dari Korea dan Jepang
Kecap yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai memang sudah biasa. Namun, Jepang dan Korea sama-sama membuat kecap yang unik.
Baca Juga: Wah, Bali Masuk 15 Besar Pulau Terbaik di Dunia! Peringkat Berapa, ya?
Namanya kecap asap. Kecap ini tetap terbuat dari fermentasi kacang kedelai.
Namun, produsennya menambahkan rasa asap yang berasal dari berbagai kayu.
Hal ini membuat makanan yang ditambahkan kecap asap ini memiliki rasa yang cukup unik dan berbeda dengan makanan biasanya.
Nah, itu dia beberapa jenis kecap dari negara-negara di Asia. Teman-teman sudah pernah mencobanya?
Baca Juga: Jadi Tempat Syuting Banyak Film, Intip Fakta Unik Gurun Pasir Wadi Rum, yuk!
Lihat video ini juga, yuk!